自制鸡蛋干的做法

1. 只要鸡蛋清哦！把蛋清打进一个可以上屉蒸的容器里，不用搅拌

2. 入蒸锅大火蒸15分钟

3. 取出晾到不烫手时从容器里取出，切厚片

4. 有卤肉汤的可以直接用汤卤，没汤的，用水放生抽老抽盐糖八角香叶桂皮一起煮开后，把蛋干放进去卤上色入味，千万别咸了！