上火、咳嗽、过敏，适合这个季节进补的7道中式甜品

 天气干燥，人容易上火，吃梨可以去火。清甜的雪梨可以制出两种糖水：小吊梨汤，用话梅点睛，酸甜清润；山楂雪梨水，巧用山楂，开胃又消食。

 红枣最能补气养血，空口吃，口感单调，不如搭配其他食材，制成甜点。将红枣去核，夹上糯米团一起煮，就是香甜软糯的“心太软”；将红枣煮熟后打成泥，搭配核桃浆，制成酪，润肺健胃。

 杏仁，有下气、平喘、润肺的功效。杏仁有南北之分，南杏味甜，北杏味苦但香气更浓，制作甜品的时候，两种杏混合使用，在风味上会更有层次，香味更饱满。