紫背菜的栽培方法

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紫背菜的栽培方法

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紫背菜又红凤菜、紫背三七，为菊科菊三七属多年生草本，株高50~100cm。叶具柄或近无柄。叶片倒卵圆形或倒披针形，稀长原状披针形，顶端尖或渐尖，基部楔状渐狭成具翅的叶柄，或近无柄而多少扩大，但不形成叶耳。小花橙黄色至红色。瘦果圆柱形，淡褐色。产于我国南部及西南部，印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。

01

生长条件

温度：对温度的适应较广，15℃~35℃范围内均可正常生长，一般不要低于5℃，以防冷害。

光照：对光照要求不严格，但喜全光照。

土壤：不择土壤，喜富含腐殖质的壤土。

水分：喜湿润，生长期间不可缺水，保持土壤湿润。

肥料：对肥料要求不高，一般不用施肥。

02

栽培管理

栽培时间：全年均可栽培。

栽培容器：各种花盆及泡沫箱等。

繁殖方式：可通过分株繁殖，栽培时把部分叶片去掉，防止蒸发量过大，影响植株成活。缓苗期间多喷雾，保持土壤湿润，可提高成活率。

采收时期：一年四季可采收嫩茎、嫩叶。一般株高15cm左右即可采收。

03

营养及食用

营养价值：含丰富的营养，具有清热、消肿、止血、生血功效。

食用方法：食用部分为嫩茎叶。可凉拌、炒食、做汤等。

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