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北京电视台生活科普节目《生活2015》里提到：人这一辈子患有恶性肿瘤的数据是22%，一听这个数据你可能觉得，挺高的了！ 但是您也不用害怕，曾经看过一个报道，采访一个专门的医生：这癌症的形成过程短则几年，长则需要几十年。所以，改善你的生活状态，改善你的饮食，可以有效的积极预防它。 我们吃什么能够预防癌症呢？下面呢，提出两个关键词，第一个是：防癌效果第一，第二个是：防癌全能王。到底是什么呢？ ▲ 北京电视台节目播出宣传两大抗癌明星：抗癌全能王和抗癌第一名。 北大肿瘤医院防癌科普专家李明 都说大蒜，菌类食物防癌抗癌效果好，而根据最新的调查研究显示，有一种食物的抗癌率达到了98.7%，号称抗癌的全能王。 ▲ 北京电视台节目视频截图。 防癌抗癌的蔬果吃法大有讲究，稍不留心您就丢掉了防癌抗癌的好成分。那么，我们在吃这些蔬果的时候又该注意些什么呢？ 北大肿瘤医院防癌科普专家李明与您分享不得癌症的秘诀。
蔬菜中的防癌第一名 防癌指数：★★★★★ 防癌抗癌的食物大家第一想到的可能是大蒜，但是这排在第一位的可不是大蒜。北大肿瘤医院防癌科普专家李明说： 二十种蔬菜水果放在一起进行比较，最后发现，第一位的抗癌第一名是什么？ 是红薯。 这个红薯它到底有多厉害呢？它的抗癌细胞的比例大概可以在90%以上，他可以杀伤我们身体内的肿瘤细胞，保护我们正常的细胞。 平常我们怎么吃红薯呢？大多都是撕开皮、或者剥皮直接吃，但是北大肿瘤医院防癌科普专家李明却指出： 跟皮相连的这层东西，恰恰是我们扔掉的东西，而跟皮相连的它抗癌防癌的效果其实最好。 所以，（为了不白吃这抗癌第一名）我们说吃红薯的时候一定要洗干净，蒸熟了之后连皮一起吃。 防癌万能王 防癌指数：★★★★ 这和防癌万能王是什么呢？北大肿瘤医院防癌科普专家李明说： 这个应该是番茄，这个东西他是真正的我们所谓的防癌万能王，也就是说它对各种的癌症。 西红柿里面有个物质叫做番茄红素，这个物质在其它的水果蔬菜里含量相对很少，只在这个番茄里面。 这个番茄红素，女性摄入了之后，可以使得乳腺癌的风险大大降低。 西红柿里富含番茄红素，西红柿抗癌指数四颗星。 是不是每一种癌症都有它的克星呢？北大肿瘤医院防癌科普专家李明说：确实有。 具体到某种蔬菜水果的时候呢，比如说：我们说胃癌。 胃癌在日本、韩国、中国都是高发的地区，但是，跟他们隔海相望的山东，胃癌（发病率）其实并不是那么明显的。 北大肿瘤医院防癌科普专家李明继续说到：因为，山东人吃蒜吃地特别的多。其实，大蒜也是对各种癌症都有预防作用。但是，对胃癌有最好的预防作用。 （这是因为）它的蒜素（生蒜）可以有效杀灭胃部的细菌。 针对胰腺癌：十字花科蔬菜 其中的萝卜硫素，摄取多了以后，对胰腺癌有预防的作用，现代胰腺癌的发病率也不是很低，而且发现的时候一般比较晚，那么，也引起了人们的重视。 十字花科类蔬菜的花都是对称的，紫甘蓝、西蓝花、萝卜等都属于十字花科食物，抗癌指数四颗星。  在预防上多花一块钱，在治疗上就能省下几百块！ ，来源：btv节目《生活2015》欢迎分享，未经授权，禁止抄袭，如需合作请后台留言。
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