素食推荐:炸金条炸金条
主料:豆腐500克、大豆蛋白粉2勺、面包糠100克 辅料:植物油300毫升、盐1茶匙、淀粉100克、黑芝麻适量、番茄酱2汤匙 做法: 1.面包糠和芝麻混合均匀,准备三只碗,分别放入淀粉、大豆蛋白粉、面包糠 2.豆腐一块 3.将豆腐先切成片状 4.然后切成条 5.锅中烧水煮沸,加入盐,放入豆腐焯水后盛出 6.豆腐先裹一层淀粉,然后裹一层面包糠 7.所有豆腐条做好生坯备用 8.锅中放入油加热,插入一只筷子,四周冒泡时油温正好 9.将豆腐条依次放入油锅中 10.将豆腐条炸至表面金黄 11.捞出沥油 12.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦 |
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