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当心，你被三高盯上了吗 三高是高脂血症、高血压、糖尿病三种疾病的统称，属于高发的慢性疾病。三高的发生与生活方式有关，已经成为威胁人类健康和生命的危险因素。这三种疾病彼此相互关联，也易诱发多种其他疾病，如心脏病、冠心病、肾病、动脉粥样硬化等，严重者甚至会导致患者猝死。 认清三高好下手，警惕三高年轻化 现代社会派生出的“富贵病” 三高是指高脂血症、高血压和糖尿病这三种疾病，它们是现代社会派生出来的“富贵病”，与人们的生活习惯、饮食结构等息息相关。这些疾病在发病早期毫无征兆，也无异常感觉，到了晚期却日趋严重，甚至危及生命。 三高是这么一回事儿 高血脂、高血压和高血糖被统称为三高，这类疾病在中老年人群中患病率特别高，病发后非常容易并发动脉粥样硬化，进而导致严重的心脑血管类疾病，危害中老年人的身体健康。 三高的发病原因有很多，如遗传、饮食、运动、心理、疾病等各方面因素。可能是由其中某个单一因素导致，也可能是由多个因素综合导致。其中主要的原因包括生活习惯不良、饮食结构不合理、摄入营养不均衡等。随着生活水平的提高，人们长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，从而导致高血糖和高血脂；随着年龄的增长，中老年人的味觉感官逐渐衰退，“食之无味”使他们摄入过量的钠盐，过量的钠离子进入人体后，会造成水分潴留，血容量增加，进而血压升高。 三高群体逐渐年轻化 随着生活水平的提高，生活节奏的加快，三高已经不再是老年人的专有疾病，其发病群体已逐渐年轻化。目前三高的发病年龄已降至24～45岁，多见于都市白领人群。 很多都市年轻人认为，过劳生活是走向成功之路的“关键基石”，是人生必经的一个阶段。为了能够“拼”出美好的未来，人人都不惜一切地拼命工作，这导致饮食上总是不规律，忙时以简单的快餐对付；闲时胃口大开，大鱼大肉、浓油赤酱，于是胆固醇和脂肪在体内悄悄堆积，成为诱发三高的导火索。过量饮酒、长期吸烟；运动时间被压缩，甚至为零；心理压力排解不畅，日积月累，导致抑郁、烦躁，甚至失眠……这些不规律的生活方式导致身体机能受损或代谢异常，于是三高悄然而至。 营养加分饮食法 ●谷物是每日饮食的基础。在谷类食物中，建议选用粗杂粮，如玉米、高粱、小米、黑米等。 ●糖尿病患者应减少或禁止单糖和双糖的摄入。单糖和双糖的吸收比多糖要快，它们在肠道内不需要消化酶的作用，就可直接被血液吸收，使血糖迅速升高。 三高的诸多诱因 这些因素使三高群体年轻化 防治三高，从净化血液开始 降三高，净化血液是关键 三高和血液有着密切联系，血清中胆固醇、甘油三酯等脂类物质过高，血液黏稠，即易导致高血脂；血管中血流量和血管阻力增加，则易引发高血压；血液中葡萄糖含量过高，会导致高血糖。 血清中的脂类是罪魁祸首 血清中的脂类是人体血液的重要组成部分，其中最主要的成分是胆固醇和甘油三酯。当人体摄入含有许多胆固醇和甘油三酯的食物，如蛋黄、奶油、动物内脏、肉类等，这些食物释放出来的胆固醇会直接穿过肠壁，进入血液循环，而食物中的甘油三酯，一部分经小肠直接进入血液循环参与代谢，还有一部分则经胰脂酶分解后再进入血液循环参与代谢。人们长期摄取高脂食物后，血清中脂类物质增多。一些脂类物质沉积于动脉血管，致使纤维组织增生，造成动脉粥样硬化，从而诱发冠心病。因此，平时要尽量管住嘴巴，少吃高脂食物，从根本上防止高脂血症。 血流量和血管阻力是重要因素 血液对血管壁的压力，犹如自来水管中的水对水管壁的压力。水的压力取决于水塔中水的储存量和水管的粗细，水塔中的水越多，水管越细，水对水管壁的压力就越大，反之亦然。血压也是如此，当血流量增加，血管阻力增大时，血压就会上升。例如精神处于紧张状态时，这时血流量和血管阻力均增加，血压就会升高。 总体来说，血压是由血流量和总外周阻力这两大因素决定的。另外一些因素，如血液的黏稠度、血容量、神经调节系统等，都可以影响血流量和血管阻力，引起血压发生变化。 是血液中的葡萄糖在作祟 血糖主要指的是血液中的葡萄糖，这是糖分在血液中存在的唯一形式。人体内的葡萄糖主要来源于食物中的碳水化合物。摄入人体内的碳水化合物经唾液、胰液等的分解成为葡萄糖。葡萄糖被小肠吸收，送往肝脏，大部分葡萄糖会经肝静脉进入血液循环，随后被输送到全身各组织器官，分解、燃烧，产生热量。 普通人每天都需要一定的葡萄糖来提供能量，以保证各组织器官的正常运作。可以说每个人都离不开糖。但是体内葡萄糖必须维持在一定范围内，否则会对人体造成危害。如果血糖过高，就形成高血糖，容易诱发或加重糖尿病；如果血糖过低，人体缺少能量，就形成低血糖，严重的还会危及生命。 血液循环的机理与血液异常的危害 血液循环系统是由血液、血管、毛细血管和心脏组成的一个封闭运输系统。心脏不停地跳动，提供动力推动血液循环，为机体各细胞输送赖以生存的物质，包括氧气和营养物质，带走二氧化碳和代谢废物。同时，许多激素及其他物质也通过血液的运输到达各器官，以协调整个机体的功能。因此，使血液循环系统维持在良好状态，是机体得以生存的基本条件。 事出有因，三高之间环环相连 三高之间相互作用，相互影响 血脂水平和血压之间存在正相关，血压较高者一般趋向于有较高的血脂水平；高血糖与高血压则往往会相伴出现，即人体血糖高，患高血压的可能性就大；人体内糖代谢与脂肪代谢之间也有着密切联系，很多糖尿病患者都伴有高脂血症。 高血脂与高血糖 人体内的脂肪代谢与糖代谢间有密切的联系，很多糖尿病患者都伴有高脂血症。因此两者被称为“姐妹病”。糖尿病之所以会引起血脂异常，主要原因在于糖尿病患者体内胰岛素不足，而胰岛素对于控制脂肪具有独特的作用，胰岛素可以促进脂肪的合成与贮存，减少血液中的游离脂肪酸，并能抑制脂肪的分解、氧化。人体内一旦缺乏胰岛素，就会造成脂肪代谢紊乱，血液中的游离脂肪酸和甘油三酯的水平升高，脂肪储存量减少，分解加速，于是血脂就会升高。另外，糖尿病患者往往有进食过多、运动量不足的生活习惯，这也会促使脂类物质沉积在血管内膜，造成血脂升高。 高血压与高血脂 血压和血脂水平之间存在正相关，血压较高者趋向于有较高的血脂水平。影响血压的因素有很多，其中血管的外周阻力、动脉壁弹性、血液黏稠度是形成高血压的主要因素，而这三种因素与血脂异常有着直接关系。普通人的血管内膜是光滑流畅的，可是一旦血脂出现异常，脂类物质就会逐渐沉积在血管内膜，形成斑块，造成血液黏稠度升高，血管硬化，血管壁弹性变小，血管内径狭窄，血流阻力增加，从而导致血压升高。 高脂血症对降压药还具有相当的抑制作用，会使降压药的敏感性降低，这就增加了控制高血压病的难度。因此高血压患者在降血压的同时还应该降血脂。 高血糖与高血压 高血糖与高血压总是相伴着出现。临床上很多高血压患者，尤其是肥胖型的患者，常伴有糖尿病，而糖尿病患者也较多都伴有高血压。它们之间既会相互作用、相互影响，又会共同作用人体而诱发其他疾病。 高血压的出现不仅会诱发高血糖，还会使糖耐量减弱者变成糖尿病患者，或者加重糖尿病患者的病情，使治疗难度增加。另一方面，高血糖会使人体肾小球血管所承受的压力增加，进而损害肾脏，而肾脏能分泌一种名为“肾素”的活性物质，具有调节血压的作用，一旦肾脏受损，人体自身血压调节失衡，就极易导致血压升高。 三高容易联合发病 从表面上看，三高有各自不同的发病机制和病理变化。实际上，三高之间有着本质上的联系，患有其中一种疾病之后，患有其他疾病的风险会增加。因此对其中任何一种疾病的预防，均应从三种疾病联合预防的角度加以考虑，才能收到最佳效果。 普通人群中的三高预备军 每日三餐之外还加量摄入高胆固醇、高脂肪、高糖分的食物，极大地增加了各脏腑的负担。 身体长期缺乏体育锻炼，机体血液循环和新陈代谢变缓。
随着年龄的增长，身体各脏腑机能逐渐衰退，代谢功能也随着衰退。
生活和工作压力大 生活节奏加快，每天都高负荷工作，使得生活无规律，身体机能受损，代谢异常。 平衡膳食，你就能吃走三高 合理膳食助健康 控制三高是一个长期、综合的过程，每日的膳食结构与三高的控制有非常紧密的联系。合理均衡地调整饮食，能够有效控制三高。 科学饮食，健康三餐 早餐要丰富多彩。早餐提供的能量约占人们每日总能量的25%～30%，与晚餐的占有比例大致相同。人们上午活动所消耗的能量都是由早餐提供的。如果不吃早餐，或匆匆忙忙地打点一下，上午9～10点就会饥饿，容易感到疲乏倦怠、注意力不集中，甚至出现头昏、出虚汗、心跳加快等低糖反应。长期不吃早餐，还可能导致胆石症和胆囊炎。但早餐不可吃的太过油腻。可选择富含优质蛋白质的牛奶、豆浆、鸡蛋；富含碳水化合物的面包、馒头、花卷，以及富含维生素C和水分的果汁、蔬菜汁等。 午餐要吃饱。午餐既要补偿上午的能量消耗，又要为下午储备能量。午餐所提供的能量应占每日总能量的35%，这些能量主要来自充足的主食，适量富含优质蛋白质的副食，如鱼、虾、瘦肉、豆类制品，以及富含膳食纤维素的绿叶蔬菜。 晚餐清淡至上。晚餐提供的能量与早餐大致相同，而晚餐后的活动量则较白天减少很多，能量消耗也随之降低。因此在晚餐时要控制荤菜的摄入，多多选择粥类或汤类食物。 坚持低脂饮食 脂肪是人体储存能量的最主要形式，食用含有脂肪的食物可以增加饱腹感。脂肪在人体内代谢分解的产物能够促进碳水化合物的代谢，使其更有效地释放能量。但脂肪很容易摄入过量，并且会产生很高的热量。当摄入过量富含脂肪的食物时，就会产生多余热量，可能导致体重增加，血脂升高，体内胰岛素活性降低，从而使血糖升高。 在膳食搭配中要坚持低脂饮食的原则，每日摄入的脂肪量不应超过50g。食物中的脂肪主要来自动物脂肪组织、肉类和植物种子。饮食中在种类上要多选择富含不饱和脂肪酸的油脂及肉类，以减少动脉硬化的危险，防止血管破裂，预防高血压和高脂血症。 营养加分饮食法
●多吃含钾丰富的食物，如土豆、芋头、海带、莴笋等。钾盐能够促进胆固醇的排出，增强血管弹性，有利于改善心肌收缩能力。 ●多吃含镁丰富的食物，如绿叶蔬菜、荞麦面、小米、豆类等。镁盐可以通过舒张血管以起到降压的作用。 平衡膳食是关键
●油炸食品含较高油脂和氧化物，且油炸过程中会产生大量致癌物。 ●罐头食品的营养价值大幅“缩水”，并且水果罐头糖分较高。 ●腌制食品中钠盐含量超标；加工过程中会产生致癌物亚硝胺。 ●加工的肉类食品、果脯、话梅和蜜饯类食品，含有一定量的亚硝酸盐、防腐剂等。 ●肥肉和动物内脏，含有大量胆固醇和饱和脂肪酸。 ●奶油制品和冰淇淋，脂肪和糖含量过高。 ●方便面高盐、高脂，含有一定量的人造脂肪、防腐剂以及香精。 平衡膳食，你就能吃走三高
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