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生姜祛病保健的方法由来已久。 《神农本草经》记载： 生姜性味辛温，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰祛寒、补气平喘的作用； 经常被用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。 ▲解放军第309医院营养科主任张晔老师做客北京卫视 传统医学认为： 姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。同时把体内病菌、寒气一同带出。 ▲解放军第309医院营养科主任张晔老师做客北京卫视 一般说“冬吃萝卜夏吃姜”，解放军第309医院营养科主任张晔老师，专门在做客北京卫视时讲了姜的很多好处。 姜不仅是一味作料那么简单，只要会吃，就能发挥巨大的作用。下面一起来学学吧。 高血压、关节炎……生姜都有办法 1、高血压热姜水泡脚 轻度高血压患者，每天晚上用热姜水浸泡双脚20分钟左右。 热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。 2、关节炎盐水煮姜外敷 将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。 反复数次，对寒瘀凝滞的疼痛有效；是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。 3、祛老年斑热姜擦一擦 用刀斜向切出断面，用断面在老年斑部位进行擦拭，直到局部皮肤表面感觉温温为止。 每天坚持做2～3次，慢慢就会发现老年斑变淡甚至没有了。 不过要注意的是，仅适用于颜色偏暗的老年斑，即虚寒所引起的。 如果老年斑颜色偏红，则属于火旺的类型，这个方法就不适用了。 4、风寒感冒生姜红糖水 把生姜切成细丝，加点葱白，跟红糖一起煮水。 可以有效地温肺驱寒。 如果在外面，也可以拿一罐可乐，与姜丝同煮，同样对风寒感冒有作用。 5、腰肩酸疼热姜水加盐和醋 腰扭了，或腰部拉伤了及肩膀有肩周炎，都会造成腰肩疼痛。 可用热姜水热敷，先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处。 反复数次，可大大缓解疼痛。 6、防晕车蜜渍生姜姜 先取一块新鲜老姜，洗净后切成薄片，然后摊开放置约1小时； 待其表面水分稍干后，与适量的纯蜂蜜一起放进一个干净的玻璃瓶中密封保存。 乘车前嚼食3~5片姜片，饮两汤匙蜂蜜，对缓解晕车症状有不错的效果。 7、胃酸胃胀醋泡生姜
把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的时候吃两三片就可以了。 常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。 注：但热证和阴虚者慎用。 8、治脱发热姜水洗头
用热姜水洗头。 其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防脱发、促生发。 9、手脚冰凉大枣生姜茶
大枣补中益气、养血安神； 生姜温中止呕、解表散寒。 二者合用，可共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。 10、醉酒热姜水加蜜糖
醉酒的人，最需要解酒，可用热姜水代茶饮用。 可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。 11、偏头痛热姜水浸泡双手
患有轻度的偏头痛，不时会有阵痛，可用热姜水浸泡双手。 浸泡时间大约15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。 生姜挑选做到四点闻、看、尝、放
1 闻 正常的生姜辛辣味强，有香味，如果姜味不浓或有其他异味，建议不要购买。 2 看 正常的姜表面较干、颜色发暗，农药姜或者化工姜会较为水嫩，用手搓一下，姜皮很容易剥落，这种姜也要谨慎选购。 此外还要掰开看，如果里面的丝状物是白亮的，就是好的，丝状物是暗黄的不要购买。 3 尝 如果前两项都没问题的话，那么你可以掰下一小块尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味。 4 放 硫磺生姜或者农药姜暴露在空气中后，过几天就会变质发霉；而一般的生姜在家中保存的时间较长。 提示：买到生姜后，如果担心有残留，可以拿碱水浸泡半个小时，以降低毒性。
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