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水饺，可谓是我国的传统美食。从南到北，都能见到美味的饺子。但是，你真的会煮水饺吗？不管你会不会，反正，小编看了下面的文章，深深觉得自己原来真的不会……一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过你知道吗，其实直接用冷水也可以煮水饺哦！比起滚水煮水饺，不但时间短、省煤气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是，用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。  开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，然后放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌啦！如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下几度，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。  水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫。想把水饺煮熟又怕煮糊了，才会想出用冷水煮水饺。平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手。所以说，相比起来，冷水煮水饺好处多多哦！  不过，只有冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。 总结起来就是：现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。
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