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很多人喜欢喝小米粥，它不仅材料简单，做法更简单。别看它做法简单，但要讲究一个火候，时间不能长，但也不能煮不熟，所以煮小米粥也是有很多学问的。想知道粥的做法大全以及小米粥的功效与作用吗?那就一起来看看吧。 小米粥煮多久 第一：小米粥米粒与汤分离状态．水开之后微火，25分钟左右。 第二：稍有黏度，同上条件35分钟左右。 第三：黏度适中，同上条件，45分钟左右。 小米山药粥 原料：山药45克、小米50克、白糖。 做法 1.把山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。 2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。  蛋黄小米粥 原料：小米2小把、鸡蛋1个。 做法 1.砂锅中加入两碗水，烧开，小米洗两遍，沥干水，鸡蛋煮熟。 2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。 3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。 小米红枣粥 原料：小米30克、枣10颗。 做法 1.小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。 2.小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。 3.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。 小米玉米粥 原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。 做法 1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。 2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。 鸡茸豆腐胡萝卜小米粥 原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。 做法 1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。 2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。 3.把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。 香菇西芹小米粥 原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。 做法 1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯;香菇去蒂，洗净，切小丁。 2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。 3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。 花生小米粥 材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。 做法 1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。 2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。  3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。 红糖小米粥 原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。 做法 1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。 2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。 小米的功效 1.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 2.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 3.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 4.益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的功效。 常吃小米的好处 1.防治冠心病 近年研究发现，人体如果缺乏铜元素会造成患冠心病，缺乏铜很容易出现血胆固醇、甘油三酯和尿酸水平的升高，进一步引发出冠心病，而小米中就富含有人体所需的铜元素，可有助于维持正常的生长发育，防治冠心病。 2.可以抑制口臭 口臭是由一种可生产硫磺的厌氧菌引起，小米可减少这种口腔细菌的生长，从而对口臭具有一定的抑制效果。 3.补充碘元素 正常人的体内虽然碘的含量很低，但其在人的正常代谢中占有重要作用，人体甲状腺分泌的甲状腺素的重要原料之一就是碘，若人体甲状腺素分泌不足，会影响新陈代谢及整个机体的生理功能，小米可助人补充碘元素。 4.滋阴养血 不论是小米的含铁量，还是维生素含量都较大米要高好几倍，所以人们习惯用小米粥帮助产妇调理身体，帮她们尽快恢复体力。 当胃口不好的时候，也可煲点小米粥喝，有清热解毒、健胃消食的功效。对于产前的怀孕反应，小米粥可防止呕吐，另外，女性多喝小米粥还有补血养血的功效呢。 总结：以上就是三九养生堂为您介绍的小米粥煮多久，你们都知道了吧。对于喜欢喝粥的人来说，真是极好的。看了上面说的粥的做法大全以及小米粥的功效与作用，心动的话就赶快去试试怎么做吧。 |
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