速溶咖啡那么多，哪款与你灵肉合一？

ID: nightchic

作者： 矮福、白菜弹

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智者说，要看清一个人的底牌，就看她找的对象。

但其实还有更快捷的方法——

看她追什么电视剧，喝什么样的速溶咖啡。

喝什么样的速溶咖啡，成为上班族的个人Logo，是比每周星座运势更需要谨慎对待的事。

祝你早日修炼成喝大卫杜夫的恶魔。

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哪国人民热爱速溶咖啡？

在这幅地图中，深蓝色的区域代表喜欢速溶咖啡的国家，浅蓝色区域代表喜欢现煮咖啡的国家。实际上，各国对于现煮咖啡和速溶咖啡的不同偏好，与各国对茶叶和咖啡的不同偏好密切相关。主要的茶叶市场，比如中国、俄罗斯和土耳其对速溶咖啡的偏好比较明显。

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速溶咖啡那么多，哪款与你灵肉合一？?

为了解决这个问题，夜市在一天的时间内，喝完了近100条咖啡，并邀请了国际精品咖啡协会认证咖啡鉴定师、资深咖啡业主帮助完成本次品鉴。

{我们请来喝咖啡的瓶友们}

Vivian  

美国精品咖啡协会与国际咖啡品质鉴定学会共同认证咖啡杯测师；

2014中国咖啡师大赛总决赛技术评委；

Raymond

资深咖啡达人；

四蓝冠淘宝咖啡店主 

{速溶咖啡品牌包括}

{口味包括}

○ 原味 ○ 特浓 ○ 榛果 ○ 摩卡 ○ 卡布奇诺 ○ 蓝山

○ 拿铁 ○ 炭烧 ○ 榴莲 ○ 薄荷

{打分标准}

色 咖啡粉末是否细致？易于冲调？﹌

香 是否有明显的咖啡香与奶香？﹌

味 是否顺滑？甜度如何？味道的层次感如何？﹌

你的最爱上榜了吗？

洗干净杯子来看结果吧！

以下结果为盲测

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Part 1 白咖啡

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不燥热、不容易上火，甘醇芳香不伤肠胃，颜色比普通咖啡更清淡柔和。

OUT组

太甜

马来西亚旧街场白咖啡（经典原味）

综合分数：7.4分

色：7.3分 香：7分 味：8分

咖啡粉末细致；溶解性一般，冲调后液体呈现深咖啡色（顺便一提，冲调后只有旧街场白咖啡杯底会有少许的残留），搅拌2分钟后才能完全溶解；口感浓郁，香味持久，甜度高，奶味重。口味上，咖啡和奶的结合较为均衡，入口感觉较为细滑，同时可以感受到少许的苦味。

根本不速溶就算了，

还有微微苦味和单宁酸味

马来西亚Regence白咖啡（原味）

综合分数：6.6分

色：5.7分 香：6.8分 味：7.1分

粉末中植脂末较多，颜色接近南洋白咖啡，而更细腻；溶解速度最慢，搅拌5分钟后糖粒尚未完全溶解；香味上，是香气是比较弱的一个，没有特别突出的咖啡香和奶香；在同样份量的热水冲调下，这款咖啡的味道最淡，咖啡味和奶味都不突出，略苦，有单宁酸味。

这哪是咖啡，明明是奶茶

亚发白咖啡（经典少糖）

综合分数：6.5分

色：6.3分 香：6.1分 味：6.6分

咖啡粉末细致，糖粒明显较少；冲调溶解性很高，冲调后颜色呈现红棕色；奶味非常浓郁，而咖啡的香气偏单薄，综合来说比较偏奶茶的感觉。

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出线组

口感多丰富

泽合怡保白咖啡

综合分数：7.5分

色：7分 香：7.5分 味：8分

咖啡粉末中蔗糖粒比较明显，咖啡粉末与其他白咖啡相比颜色更深，冲调后呈现较深的咖啡色；香味上，从一开始的类似龟苓膏的药材苦味，到中间呈现玉米的香气，以及最后的奶香味的表现，整体对比其他速溶咖啡呈现较多的变化和丰富度；口味上，咖啡的味道比较突出，入口的顺滑度略低，而甜度也较低。

咖啡味最浓

OWL南洋白咖啡

综合分数：7.5分

色：7.4分 香：7.3分 味：7.8分

白色的粉末中夹杂着大颗粒的黑色咖啡粒，植脂末相对较多；冲泡后难溶，搅拌2分钟后仍然残留咖啡粒；冲调后的颜色也偏深咖啡色，是第一眼爱人；香气持久，咖啡味重，有明显单宁酸，偏甜，有少许回甘。

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Part 2 传统速溶三合一

三合一咖啡是指内含奶精、糖、咖啡混合而成的速溶咖啡。

NO.2

淡淡椰香味

印尼Good Day三合一

综合分数：6.8分

色：6.8分 香：6.5分 味：7.3分

粉末中的黑色颗粒占比较高，冲调后呈现浓郁的深棕色 ；溶解相对迅速；闻起来奶香味非常突出，咖啡味很难捕捉到，整体而言，非常接近奶茶。口感顺滑，香气持久，甜度适中，带有椰香味。

NO.3

咖啡味最重

伯朗三合一（蓝山风味）

综合分数：6.6分

色：6.6分 香：6.3分 味：6.8分

粉末细致均匀；溶解速度快；奶味适中，甜味不足。

粉末细腻，其中黑色颗粒占比为今天测评对象中最高，颜色呈现红棕色；闻起来的话，咖啡味突出，很香，奶味并不会掩盖掉咖啡的味道。口味上，可以感受到较为厚重的咖啡味和苦味，而奶味适中，与咖啡形成较好的搭配。

NO.4

最易溶解，甜度最低，易接近咖啡原味

雀巢1 2原味

综合分数：6.4分

色：6.3分 香：6.3分 味：6.6分

粉末量为测试产品中最少；溶解性超强，几乎无需搅拌；闻起来能感觉到奶香味较突出；喝起来的话，因为甜度最低的关系，可以直接感受到咖啡的味道，和奶味融合后咖啡的细滑和浓郁。是今天测评的最表现咖啡本味的一款。

FLOP组

一股子凉茶&中药味是什么鬼

新加坡YeYe三合一

综合分数：6分

色：6分 香：5.8分 味：6.3分

粉末颗粒为传统三合一产品中最粗，相对难溶，粉末的颜色和颗粒与丽津类似，冲调后颜色却是浅咖啡色；闻起来有接近凉茶和中药材的香气，奶香味较淡；喝起来偏甜，口感较水。

3合1赢家 NO.1

口感最细腻，带有焦香

OWL特浓三合一

综合分数：8.1分

色：8分 香：7.6分 味：8.6分

咖啡粉末中糖粒较多；溶解速度一般；闻起来有中药材的感觉，可能与选用的asian coffee有关，类似中药的香味是亚洲系咖啡的一个特点。

而在口味表现上，咖啡味较重，甜度适中，带有焦香，能感觉到奶的细腻和香气。

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好累……

写完这一篇，因为咖啡三天三夜的加班，终于可以game over。

有人问我，你怎么不像别的公号一样，做做高大上的手冲咖啡。可是，对努力着的人来说，速溶咖啡才是真正的心灵伴友啊。一只加班狗，一生要喝多少速溶咖啡，才能安然睡去，才可以坦然地理直气壮地，散漫一小会……

我会感恩这100条速溶咖啡，是它们冬天里暖暖的一杯，给了我一点弱小的抚慰。

晚安，明天又是新的一杯！

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你最爱的速溶咖啡是哪一条？

看看其他人怎么说??

@小揪面：喝到现在最习惯的还是益昌老街的即溶咖啡，很香，特别浓厚，口感很亲民，适合我这种屌丝。

@townplaza：云南小粒咖啡我真心觉得挺好的。

@木木欣欣：越南G7苦而不涩甜而不腻，好喝得实在没话说，只要你喝的是正品。

@小书663：越南威拿咖啡不错啊，最主要的是很便宜！一大袋也就17元左右，一袋可以喝大半个月。

@进化的七七：目前发现，速溶咖啡里口味最好的是星巴克推出的速溶咖啡，价格偏贵一些，平均一小条要8元左右，口味已经接近一些廉价的现磨咖啡了。再实惠一点的是UCC的速溶咖啡。

@Sammui：我喝过口感最醇厚的速溶咖啡是大卫杜夫，只是价格偏高。

@浪凡YY：最爱铭咖啡的巴西山多士口味 ，醇厚、微苦、很香！

@公田小百合：喝过两种速溶黑咖啡印象不错：Carte Noire很香，喝完很久口中还留着咖啡的香味；Plantation的味道感觉很接近咖啡机泡出来的。

@咖啡多米小王子：猫头鹰咖啡的话，如果你不喜欢太甜的咖啡，墙！裂！不！推！荐！虽然它低脂肪，但是它含糖量高啊，想减肥，没门！咖啡都喝完了下面的糖还没溶解完！！！

@黑暗娃娃：喝过彩虹庄园系列速溶咖啡，比别的咖啡味道浓! 最有特色的是，盒里还送一小袋肉桂粉！

微博：于小戈

微信：yuguguyuxiaoge