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10岁的时候 觉得妈妈做饭太难吃 便开始自己上网看书学做菜 16岁的时候 成为美国炙手可热的大厨 小男孩的开挂之路是这样的 …… 如果有一个做饭超、超难吃的妈妈，是一种什么样的体验？ 跟妈妈赌气？从此吃外卖？还是…… 我中学的一个同学A就是这样，据说她家每天都是一个菜，就是用土豆、豆角、萝卜、茄子、肉等等放一起炖，很像不正宗的东北乱炖，一年365天始终如一，可那是南方的一个小城啊…… A同学倒是很顺从的吃，也没觉得什么，直到上了初中开始中午吃学校食堂了，人生观，世界观，迅速的发生了改变……就像打开了潘多拉盒子，从学校食堂、路边摊，小饭馆，A同学迅速成为了一个地道的吃货，每天就是找各种理由晚上不回家吃饭…… 可惜了，如果能像下面要介绍的Flynn McGarry一样选择成为一个大厨而不仅是个吃货，哈，那我也有口福了…… Flynn 10岁时候，他的妈妈妈妈总是煮出一堆可怕的黑暗料理，小屁孩要吃好吃的，实在受不了了，赌气告诉妈妈要自己做饭。老妈狡黠一笑，便顺水推舟道：好呀！ 那时的他，并不懂任何美食知识，只是尝试着按照网上的教程来操作。妈妈看小孩儿还挺严肃，便给他报了一个儿童烹饪班，并随手将托马斯·泰勒的《法国洗衣店烹饪指南》（法国洗衣店 French Laundry，为全美最贵的餐厅之一，米其林三星）扔给 Flynn。 于是对于烹饪还是一片白纸的10岁少年，从米其林开始，入了门。 从那时开始，小家伙每年的生日愿望居然都是厨具。10岁的时候要了个真空封口机，11岁要了备长炭烤架，还用心爱的吉他换了个电磁炉...... 儿子如此认真，做的菜又的确漂亮又好吃，爸妈都转变了对 Flynn 做菜的看法。爸爸为了鼓励他，甚至将 Flynn 的卧室改造成了现代化的厨房，因为家里的厨房对11岁的小朋友来说还太高。 重装电路，定制工作台，将床改小，壁橱改为食品储藏室...... 灶台收拾得很干净，这里既是食物成就自己的地方，也是少年晚上做功课、做梦的地方。 当同龄的孩子都还沉浸在游戏和对同桌的幻想当中，Flynn却已经开起了私厨。地点是自家客厅。第一次开业，妈妈请来了5位客人，大厨 Flynn 认真研究了一个月的菜单。最后确定的食材，包括鳕鱼、明虾、牛排、分子冰淇淋等，从前菜到甜品共8道。 第一次开业的菜品，石头来自后院，三文鱼来自挪威。 野生菌菇轻焯一下，再入油锅煎至香味四溢。 取牛里脊部分，经过红酒腌制处理......后面部分厨师长不让说。 扇贝被西瓜包围，雪糕的甜蜜形状，暴露了 Flynn 还是个11岁的孩子。 私厨是开业了，可Flynn并不满足，他确实也不是个省心的娃。出乎妈妈意料的是，12岁的小Flynn选择了退学。通过网校，他自学完了高中课程，然后把其他时间都投入到了做饭上，和不同风格厨师的交流，让少年收获了更多的烹饪灵感。 日本的厨师教给他精细认真，可塑性惊人的拉面更意外成为 Flynn 的最爱；米其林大厨则让他在分子料理上更进一步，在实践的意义上将食物变成艺术。
现在16岁的少年大厨Flynn，已经成为美国最炙手可热的厨师之一，不仅被美国顶尖餐厅邀请掌厨，还推出了每周三次的“pop-up dinner ”系列晚餐（一种临时的餐厅）。想要品尝Flynn的私厨，需要提前2个月预定，而且你需要花费160美元，外加80美元的葡萄酒搭配，才能获得一个席位。 “这很酷，”Flynn说。”我喜欢，不必担心是否有人来吃。而是有人想要真正地去品尝和探索新的食物，这是一种美妙的感觉。”
“我妈妈其实不怎么喜欢做菜，她就算做了菜我也不喜欢她做的东西。我在FoodNetwork网上看菜谱，然后我就想到，‘这道菜我能做’”，Flynn回忆道。“我一次做的比一次好，我简直爱上做菜了”。
“我一直是一个很有创意的人，我想创作自己的菜肴，我不太懂这些——不过我会变换菜谱中的菜肴，做给我的家人。” “然后我爱上了制作菜肴，我开始给家人以外的人做菜。”
虽然起因是由于觉得妈妈做饭不好吃，但Flynn 妈妈一直很支持他。在Flynn13岁的时候，母子俩一起开了一家叫Eureka的超级俱乐部，每月在他们自己家中举办晚餐派对。他们甚至在弗里恩的卧室里建了一个试验厨房，这样他就能拿到所有他需要的炊具。“一开始这里放了两张桌子，上面有煤气炉，还有我的书桌和床”Flynn说。
“不过问题是我需要更多空间，放更多东西。所以我把床换成小的，搬走了书桌。我在那里已经住了一年左右了，我睡在床上，白天就把它支起来，在我做饭的地方做作业。这并不容易。我13岁的时候基本就是生活和睡觉，其他时间都是在厨房里度过的。我的姐姐进了大学以后我就搬到了她的房间，我的生活就被厨房占满了。”
Flynn的妈妈说她支持儿子的志向，因为他早早就显示出了对烹饪的热爱。“他进步得非常快，非常让人惊讶，也很令人激动”她说，“人总是会对自己孩子的成就感到自豪的。他对烹饪这么有热情，很显然我们应该让他做他想做的事。” 而且十二岁的时候还同意了Flynn退学，哪怕不确定孩子能否成功，爸爸妈妈给予了孩子自己所能给的一切支持！
有人说 Flynn 是烹饪天才，其实，他不过是花了足够的时间在喜欢的事情上。Flynn的幸运，在于他在很小的时候就找到了自己的爱好和擅长的事物，并且为之学习和奋斗。 现在，16岁的Flynn，被认为在未来的5年内，为理所当然的会成为米其林星级厨师，也会拥有自己的餐厅。
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