口袋厨房原料:荷兰豆、魔芋、泡发木耳、葱姜、橄榄油、盐、蚝油、 糖、鸡精、香油。 做法:口袋厨房 公众号:koudaichufang 1. 荷兰豆去老筋洗净,木耳魔芋粉被用清水浸泡至软,锅中水烧开放入少许盐放入荷兰豆焯烫过凉备用,倒入魔芋焯烫过凉备用; 2. 炒锅倒油爆香葱姜,倒入魔芋和木耳翻炒片刻,加入蚝油,加入糖,加入盐,再倒入荷兰豆翻炒,加少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火。 原料:鲜活虾、西兰花、口蘑、胡萝卜、盐、生抽、 蒜、胡椒粉、淀粉。 做法: 1. 鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳,挑出虾线,再调入少许盐,胡椒粉和淀粉拌匀,腌制 10 分钟 , 口蘑、胡萝卜,蒜全部切成片备用; 2. 西兰花切成小朵,提前放入淡盐水中浸泡 10 分钟后,捞出再用流水冲洗一遍,放入沸水中焯水片刻,倒出沥干水份,焯水时可适当放入少许盐; 3. 中放油烧热,倒入虾仁,快速滑炒至变色,铲出,锅中留底油,炒香蒜片,倒入口蘑和萝卜片翻炒片刻,再倒入西兰花继续翻炒,调入适量的盐和生抽炒匀,最后倒入滑好的虾仁,一起翻炒均匀,出锅装盘。 更多健康美食知识请关注薇信号:口袋厨房(koudaichufang) 原料:金针菇、 青椒、猪肉、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒。 做法: 1. 猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉,拌匀备用,青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇撕开,拦腰斩断在中间位置切一刀; 2. 锅中油热之后倒入肉丝,迅速划开,待肉丝变色之后出锅备用,锅再次烧热加入少量食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量盐,继续翻炒半分钟左右; 3. 最后倒入炒好的肉丝,翻炒几下即可出锅。 原料:芦笋、培根、黑胡椒、盐。 做法: 1. 培根切成小条,放一点点油,煸培根,中火煸出油,微焦; 2. 煸培根的工夫。清理芦笋, 斜切成菱形,等培根微焦,放芦笋,还是中火,炒一会儿; 3. 放黑胡椒、盐。继续炒至芦笋变透亮。 原料:黄瓜、火腿肠、糖、盐。 做法:口袋厨房 公众号:koudaichufang 1. 黄瓜和火腿肠切片; 2. 锅烧热倒油 油热后放入黄瓜大火翻炒 加盐、糖少许炒匀后倒入火腿肠翻炒片刻即可出锅。 |
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