家常厨事

家常厨事

——香椿

    香椿  古代称香椿为椿（称臭椿为樗）。落叶乔木，叶嫩时呈紫红色，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，甘香可食，常用作凉拌菜，炒鸡蛋食之，亦可腌渍食用。具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛痢疾等。

椿庭咏

奉献青春未留名，两袖清风为革命。

寒冬时节北风劲，椿庭巍巍佑太平。

（baolu诗文）

    古椿树乃长寿之象，庄子说“上古有大椿，以八千岁为春，八千岁为秋。”故用以代表父亲，称父曰椿庭。

初夏葳蕤红胜火，严冬去尽秃光身。

凛然正气昂然首，冷对繁花愧对春。

沙律甘香尤降压，幼芽嫩叶最撩人。

古来长寿八千岁，世上椿庭格外亲。

——浪迹客（网友）《香椿树》







花含朝露草含春，东风阵阵戏鸽群。

恐是时过嫩芽老，手持长竿采香椿。

——姜树立（网友）《采香椿》

咏香椿

紫芽烹来齿留香，早春三月争先尝。

艳丽犹胜桃花色，感恩椿树岁月长。

（baolu诗文）

初春乍暖嫩芽香，掰取烹调待客尝。

时到骄阳如火日，枝繁叶茂遮荫凉。

——清墨留痕（网友）《门前香椿树》

乾林春暮发华芳，立尽斜阳几树香。

嫩叶新添一盘菜，家藏老酒二盅尝。

窗前风翦冠云绿，院后婆娑遮阴凉。

可叹椿庭人不在，绕梁旧燕泪成行。

——浅草（网友）《香椿树》

枝如鹿角三春发，细雨和风润嫩芽。

香味凉调酬远客，频斟美酒话桑麻。

——陈凤桐（网友）《香椿树》

枝头约梦过严冬，春到强争一抹红。

未入豪门七色菜，先香农户五钱盅。

性倔不爱供神位，气傲偏能拒腐蝇。

但使人生如此物，抱香日久益纯浓。

——张继农（网友）《香椿菜》

（图片来自网络，特此致谢）