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五一劳动节，你还想赖在家里睡懒觉吗？赶紧起来干活啦，既可以纤体瘦身，又可以有好吃的，何乐而不为呢？ 你再不起来小心你家那位把你做成面团子一起包了哦~ 酸奶蔓越莓手撕包 penny 介绍 试下用酸奶做的味道，整形简单，口感松软，酸酸甜甜，健康的午餐 材料 面团：
馅料：
表面装饰：
做法 ⒈ 将面团中除了盐和油以外的所有材料放入面包机，启动和面程序 ⒉ 和面结束后将面包桶取出，用保鲜袋密封放入冰箱冷藏发酵10小时以上 ⒊ 一发完成，从冰箱取出 ⒋ 加入盐和油，再次启动和面程序 ⒌ 将面团擀开成方形薄片 ⒍ 抹上一层炼乳 ⒎ 撒上蔓越莓干 ⒏ 切成四片 ⒐ 叠起
⒑ 切开六等份
⒒ 排列放入八寸方模
⒓ 放入烤箱智能发酵至1.5?2倍大时取出，表面刷蛋液
⒔ 烤箱预热后，放中下层，上下火170度烤23分钟，上色后加盖锡纸
⒕ 出炉了，看着还不错
⒖ 可以开吃啦  小餐包（一次发酵） 把脉幸福
介绍 简单快手的小餐包，虽然只需要一次发酵，却不失松软美味，对于喜欢做面包又没太多时间的，或是面包新手来说是不错的首选 材料
做法
⒈ 除黄油以外，把所有的面团材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜
⒉ 把揉好的面团平均分成16份，分别揉圆依次放入烤盘，放入烤箱发酵至1.5倍至两倍大，烤盘下放盘热水
⒊ 发酵完表面刷鸡蛋液
⒋ 撒上芝麻或杏仁片
⒌ 烤箱预热180度中层烤20分钟，上色后加盖锡纸
⒍ 成品出炉了，超柔软，拉丝棒棒哒
⒎ 哈哈^ω^是不是很诱人呢 小贴士 ⒈ 配方中的液体量可根据面粉的吸水性适当的添加 ⒉ 没有淡奶油可换成等量的牛奶 ⒊ 也可以包入豆沙馅或椰蓉馅味道会更赞 砂糖面包 january
介绍 这款面包我长草好久了，外酥里软， 切口出放了黄油和砂糖，经过烘烤， 黄油融化完全渗入到面包里， 砂糖则全部凝结在面包表面， 味道特别的香甜，太好吃了。 模具：学厨8连杯不粘迷你蛋糕面包模具 材料
做法
⒈ 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
⒉ 20分钟后，暂停，放入黄油；
⒊ 面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
⒋ 取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
⒌ 将面团擀成长方形；
⒍ 面片由上往下卷起，收口处捏紧；
⒎ 完成所有小面团整形，放入模具中，进行最后发酵；
⒏ 面团发酵好后，表面划出一条口子，表面刷上牛奶；
⒐ 放上一小条黄油，均匀撒上粗糖；
⒑ 烤箱预热160度，放入烤盘，烤18分钟左右。
⒒ 可以开吃啦~ 小贴士 ⒈ 面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。 ⒉ 黄油提前从冰箱取出，不需要特意软化，切成条状直接放面团上即可。 ⒊ 面团表面可以刷牛奶、蛋液和水，主要是为了砂糖可以多粘点在面包表面。 ⒋ 烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。 |
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