千万别对父母说这句话！它可能把老人“暖”出癌症家中老人总爱吃些热饭、热粥，喝点热热的滋补靓汤，感觉全身都暖暖的。子女们也爱跟父母说“趁热吃、趁热吃”。 其实，“趁热吃”这种生活饮食习惯对老人家健康大无益处，反而成为贲门癌的隐藏因素。 今年85岁的徐阿婆，一直钟爱吃热食，最爱煲热汤喝。可最近半年，徐阿婆总感觉上腹部隐隐作痛，吞食物也出现困难，食欲下降，体重轻了不少。 春节过后，徐阿婆突然呕吐大量鲜血后，进入休克。虽然经当地医院抢救化险为夷，但却检出胃底贲门有肿瘤——这才是徐阿婆呕血的缘故原由。 家人赶紧将徐阿婆送到广州医科大学附属第一医院，普外科发现，徐阿婆不仅患有贲门癌，心脏还存在预激性心动过速心律失常，同时是个“老慢支”，普通腹痛、牙痛就引发心率增快。 虽然种种问题给手术增加了不少难度，但经过3个小时的贲门癌切除食管胃吻合术，徐阿婆真正地化险为夷。 目前徐阿婆已经顺利康复出院，继续与子孙团聚、安享她的晚年生活。 贲门，是人体消化道的一部分，在胃的上端，处于食道和胃的接口处。相当于食物进出胃的“关卡”，食物必须经由过程贲门，才能从食管进入胃内。 胃本身可以耐酸，但食道内壁可没有这个“超能力”，所以处于两者相接的贲门起到收紧胃上口的作用。 贲门肌肉有收缩能力，当人平躺甚至倒立时，胃里的食物、胃酸等物质也不会返回进入到食道中。 但是，若贲门发生癌变，其收缩能力就会大大减弱，食管容易受到腐蚀，食物进入胃的过程变得艰难，有种难以下咽的感觉。 广州医科大学附属第一医院普外科主任、徐阿婆主刀医生刘安重指出，老年人发生贲门癌不断增多，这与老人家的生理特点、生活习惯有很大关系。 本来老人家机能退化，体温偏低，多数老人经常怕冷喜欢吃烫稀饭、喝热汤水，还认为暖到心坎里了。 实际上，由于老人对冷热的感知已经不如年轻时灵敏，特别对弱的热烫伤几乎感觉不到伤害；另外一方面，老人的味觉回响反映也入手下手迟钝，喜欢吃重口味的辛辣食物，这也会刺激损伤贲门，导致贲门组织长时间受炎症困扰，很容易发生癌变。 由于贲门受不了热食、辛辣刺激，所以改变老人这两种饮食坏习惯，对预防贲门癌特别很是重要。 比如热汤、热稀饭、热水饺等食物还在冒热烟时，暂时先别食用，等热烟变弱几乎没有时，温度比较适宜再食用。 家人多买些新鲜水果、蔬菜，全家一起食用，享受天伦之乐的同时，也能让老人爱上清新口味的食物。 通畅大便，心情舒畅，减少整个消化道肿瘤的发生，减少慢性支气管肺炎的发生，安度晚年，中途夭折。 刘安重特别提醒广东的中老年人，长时间餐前喝热老火汤，冬天喝烫茶、肉汤“热补”的饮食生活习惯更容易造成食道、贲门损伤，同时还会增加或加重慢性支气管炎的发生发展。 建议无论年轻人还是老人，口味轻一点，健康多一些！  刘安重广州医科大学附属第一医院 普外科主任 |
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