 花生仁皮：花生红衣能够补脾胃之气，有养血止血的作用；对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。  冬瓜皮：冬瓜皮不仅营养丰富，在中医食疗中它还有具有消暑、健脾、利湿的作用。  番茄皮：番茄皮中富含的番茄红素是抗氧化能力很强的生物活性物质，能预防心血管疾病和癌症，对预防前列腺癌更是有很好的效果。  茄子皮：茄子皮富含了茄子的绝大部分花青素和类黄酮，还含有维生素P、B族维生素，相比较来说茄肉中的含量就要少的多了。  葡萄皮：葡萄皮含有大量的花青素等抗氧化物质，还含具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的白藜芦醇，能够有效降低心脑血管疾病的发生。  苹果皮：苹果皮富含维生素C、花青素和其他多酚类物质，同时铬元素等矿物质含量远远高于苹果果肉中的含量。  杂豆类皮：杂豆类（红豆、绿豆、黑豆等）的皮中含有丰富的抗氧化物质：类黄酮、单宁、皂甙等，和膳食纤维：抗衰老，美容功效不可小觑。 |
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