|
初夏，没有比玳玳更香的花了。 我院子里有好几种开花极香的花，暮春的木香、含笑，初夏的玳玳，盛夏的栀子和茉莉，秋日的银桂，还有一个春夏秋都有花儿的白兰，都能香一个院子，有意思的是，它们都是白色花。 玳玳是在一个路边小摊那儿买的。 我曾在市里开一间茶店，因为店里需要一些花草点缀，路上遇到花卉就会购买。上海的路边除了挑担卖一些特殊水果的，也有卖花的，不是鲜切花，而是盆栽。那时候，我常遇一位中年阿姨，有时候在永嘉路碰到，有时候在岳阳路，偶尔在襄阳路，反正她总在那一带溜达，那儿马路窄，社区老，幽静，车少，城管也少。我在她哪儿买过一盆建兰、一盆墨兰，好几种薄荷和迷迭香，都养的挺好，还买过一盆灵芝，盼望着长大，放家里一段时间后就被虫蛀了。买过玳玳，养到现在。跟她熟络了，有了院子后，还问她买过一些花草，多远她都能送过来。 我仔细替她算过，这生意还真没什么赚头，要是遇到爱花的城管，恐怕好几天的生意都得白跑。想要让城管管不着，摊位就得一直流动，担子一直在肩膀上不落地。 玳玳好养，我搬过一盆放在杂志社，开花的时候实在太香了，编辑们时不时去闻，慢慢也就喜欢上花草，也会热心去浇水。几年后，盆不够大了，也结不住果，就拿回家种到了院子里，当年就疯了一样长，也终于结上了果子。 玳玳之名本来有代代的意思，它年年开花结果。第一年的果子青色，就乒乓球这么大，长不熟，第二年有新结的果子，但旧年的果还在，熟了，变黄变大一些，第三年仍开花结果，前年的果黄熟，比拳头还打，此时树上有了三代果，青的黄的，小的大的，有时候还可以有四代，所以名玳玳果。代换用玳字，美好，玳乃玳瑁，黄褐色。 不过，去年来了一趟寒潮，三代果子尽数落去，一个不剩。好在暮春的风一吹，花又开了，依旧香，能醒春困。 玳玳其实是一种酸橙，或者说是酸橙的变种，也叫代代酸橙或玳玳酸橙，皮厚而糙，肉少，当作水果是不行的，但果皮却是可以泡茶，我在浙南山区的畲族人家喝过。玳玳这种果树山里野生的多，畲家房前院后都有。我进他们家门，给泡一杯绿茶，然后去房前摘一个玳玳果，切几片果皮到杯子里，绿茶即别有风味。 玳玳在国内实没多少用途，闻香观果。酸橙倒是有些用途，比如黃皮酸橙，用来制作中药枳实及枳壳。酸橙在异国他乡，更是大展宏图。比如著名的科隆水，它的基础香就来自酸橙花的精油。在国际上直接叫橙花，在蒸馏橙花油的过程中还产生一种芳香怡人的橙花水，非常有名。 玳玳或酸橙一类在西方一般都被叫苦橙，意思就是这东西不好吃，没法吃。但酸橙并非西方原产，一般说法是十三世纪的时候由阿拉伯商人从中国引入欧洲。这种在东方并没有太多用途的植物，到了欧洲广受植物学家好评，经过杂交选育（有一种说法，西方的苦橙其实就是中国玳玳，它们在植物形态上的一些差异，就像是橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳一样），到了十七世纪已被地中海北岸几个国家广泛使用，在西班牙、法国、意大利的药草学和芳香疗法中被广泛使用，比如当杀菌水，当然现在听起来有些奢侈，因为橙花精油并不便宜，现在更多的是用在美容品和香水中。 另，在一些法国产的香水和化妆品中，看成分或配方，常有一个词 'petit grain'，不要误以为是小谷粒，这其实是指橙叶精油，是从酸橙初发芽的嫩叶中蒸馏的。橙芽小小如谷粒，所以名 'petit grain'。 橙叶提取的精油多用于男性香水，而橙花好像更多的用在女性香水中，有兴趣的可以自己去百货大楼的香水柜台一种一种试用过来看看。 最后附送一张我早上拍的院子里的樱桃 折了樱桃枝，肥了八哥鸟 ｜庭前花未開｜ 有关植物的东拉与西扯 缘起花花草草，多身边发生，总带些干货 近日开始整理，即将结集成书 |
|
|
