|
是不是很久没看到【手工DIY】啦~今天，就再教大家一波，就是我们夏天的必备品——冰激凌。 有人一定有疑问，冰激凌随便一个超市就可以买得到，为什么要自己做呢？ 一方面，是因为现在我们买到的很多冰激凌里面加的都是香精，吃多了对我们的身体不好；另一方面是为了体验动手的快乐啊~ 【关于冰激凌的制作教程】 step 1 准备材料：① 500毫升的奶油(可以在蛋糕店买，也可以买超市装奶油)② 3个鸡蛋 ③ 1袋牛奶 ④ 适量白砂糖⑤果酱，或是巧克力豆（你想吃到什么味的就加什么）。 step 2 将蛋清和蛋黄分开，将3个蛋黄和温热的牛奶在一起搅拌，请注意，一定要使劲~ step 3 将奶油放入大碗中搅拌，然后将3个蛋清放入搅拌好的奶油中，并放入白砂糖一起搅拌。搅拌均匀即可。 step 4 如果需要其他口味，在这一步放入粉末或者浓缩汁和奶油一起搅拌均匀。例如朗姆巧克力口味，这个时候可以加朗姆酒，均匀搅拌后再加入巧克力豆。 step 5 最后将牛奶和奶油搅拌在一起，搅拌均匀放入冰箱就可以。如果方便的话，建议2-3小时拿出来搅拌一次，口感会更好。 喜欢吃果味冰激凌的小伙伴可以自己尝试熬一些果酱，味道会更好哦~ 下面一起来看看别人做的冰激凌吧~我去吃冰激凌啦~你们慢慢看啊~
除了好吃之外，它还是很好的摆拍道具呢~（专业装逼三十年）
此处是看到最后才有的福利！！！ 1.长时间冷冻会使冰淇淋变得很硬，所以吃之前，最好回温一下，这样口感才会更好； 2.为了防止它产生很多冰碴，一定要隔2小时就拿出来搅拌一下！这样的话，它的结晶就会很小，口感会更丰富，大冰晶吃起来有粗糙的颗粒感； 3.牛奶建议用全脂的，味道会比较好； 4.奶油的比例越高，口感更柔顺、丝滑，用于平衡冰淇淋在口中的融化温度，质感会更丰富。 本文由普象|王阿婆 整理/编辑，其他媒体如有转载需求请留言征询，谢谢！ |
|
|
