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近年,全国因误食有残留农药的果蔬中毒案件屡屡发生，经常见诸媒体。据有关部门统计，仅果蔬残留农药食物中毒一类案例，广东地区每年超过1000例。科学研究表明，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引起慢性中毒，给人体健康带来潜在威胁，以至诱发许多慢性疾病。 现在,正是盛产蔬果的季节，也是胃肠道传染病的高发时期医学专家在此郑重提醒您食入不洁食品不仅会使食物的营养丧失还会给人体的健康带来极大的危害。 危害一导致胃肠道疾病由于胃肠道消化系统钻膜血管丰富，胃壁皱褶多，易存留毒物, 这就使得残留的农药容易积聚在其中, 引起慢性腹泻恶心等症状。 危害二加重肝脏负担残留农药进入体内，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等病变。 危害三导致身体免疫力下降长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收后, 直接损害神经元，导致身体某些器官免疫力下降，出现经常性感冒、头晕、心悸、盗汗、健忘等。 危害四可能致癌残留农药中常常含有甲胺磷、对硫磷、氯化苯等有害物质，可促使全身各组织内细胞发生癌变。 由此可见，选择安全的食品，使用有效的餐洗产品对我们的健康至关重要。 作者：马帅北京朝阳医院急诊科 郭树彬首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科主任、主任医师、教授 中国科协中华医学会医学科普传播专家团团长 中华医学会科普分会候任主任委员 中国医师协会医学科普分会委会主任 中国医师协会医学科普媒体联盟主任委员 北京医学会科普分会主任委员 编辑：马帅 北京朝阳医院急诊科 注：部分图片来自网络 |
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