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立夏，万物生长的夏天伊始，怎么可以少了美食！立夏美食，又怎么少得了陆 丰 薄 饼！ 陆丰薄饼，立夏节日尤物也！ 光阴如逝几春夏，又是一年薄饼时 我笑神仙多无瘾，人间自有美食在 陆丰薄饼—— 是陆丰百姓过“立夏”时吃的特色食品。因为食材四季常有，取材容易，陆丰百姓现在除了“立夏”享用薄饼美食外，平时也可以用来宴请亲朋好友。 薄饼的做法很特别，先用面粉拌适量清水成面糊，在平锅上用少许油煎成圆形薄片，叫 “薄饼”； 然后，将鲜虾仁、猪肉丝、火腿或热狗，鸡蛋、豆腐干、绿豆芽、黄瓜丝、葱头、菜脯丝，分别炒好、煎熟作薄饼馅用，材料种类多少无限制，丰俭由人。 吃时将薄饼摊开，先抹些橙膏，并将各种馅料适量放在薄饼内成条状，再撒少许白糖，一起包在里面卷起来成一筒状即可享用。 “薄饼”香甜咸味齐全，风味独特，十分可口，让人回味无穷！
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