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民俗专家教你立夏时节该如何养生

 我的书海601 2016-05-05

充满生机活力的立夏

在京城,每当白雪般的柳絮飘起,时节便已到了暮春,接下来的就是立夏节气了。

立夏,顾名思义,就是夏天的开始。“夏”通“假”,也就是成长、壮大的意思。到了夏天,万物充满了生机和活力。夏收的农作物进入生长尾期,冬小麦扬花,油菜接近成熟,夏收年景呈现眼前。最典型的是南方的茶树,此时节发育最快,稍一疏忽就会老化,急需突击采制。

如果说,春天让人充满希望,那么,夏天就需要为实现希望去辛勤劳作。在古代,君王会在立夏之际,带领群臣武将出城去迎接夏神,然后把它供奉在庙宇中,顶礼膜拜,期盼夏季的丰收。同时,还会颁布法令,催促农民不误农时,加以生产。在江浙养蚕的地区,人民讲究立夏之际要轻言轻语,而且要少开门,目的是减少对蚕宝宝的影响,让它多吐丝。

立夏不同于夏至,后者是夏天真正的到来,即所谓“热在三伏,夏至始”,而立夏因为只是夏季的开始,而非高潮,所以更具象征意义,是为夏季做准备的意思。此时农民最希望能下雨,因为对春小麦灌浆,以及棉、玉米、高粱、花生等春作物的苗期生长都很重要。大人还会嘱咐孩子不要坐门槛,否则会犯困,耽误生长。

万物之所以会在夏季旺盛生长,是按照中国的传统“天地之和”的杰作。第一,阴阳和而万物生,夏至时阳气达到了顶点。阴阳和的“和”有和谐、和美、和平、和好的多种含义,核心就是和谐。因为阴阳和不是简单的凑到一起,而是要和谐相处,互通有无,彼此帮协,优势互补,让每一天都和风丽日、和好如初。立夏节气到来之际,讲养生保健其核心价值也是如此。讲究的就是与自然的和谐相处、与他人的和谐相处,以及自己内心的和谐相处。由此也构成了立夏养生的诸多讲究。

立夏的特点就是一个“长”字,立夏过后,自然界的万物进入生长发育的高峰期。这在儿童身上表现最为明显。此时,儿童体内的多种器官和细胞的功能异常活跃,体内生长激素迅增,生长发育加快。往往一个暑假不见,儿童就可能长了半个头的高度。因此,立夏到来之际,家长可多关注儿童的体格成长,为他提供必要的营养,尤其是早餐的营养,同时还要保证充足的睡眠,保持愉快的心情,可以多吃芝麻酱等钙质丰富的食物,多晒太阳,鼓励他多参与跳绳、踢毽子、做操等体育运动,每天至少要半个小时。

俗话说,“耐热锻炼在初夏”。夏天,人体新陈代谢快,难免阳气发泄过多。所以,对于成年人来说,补充阳气很重要。每天早晨太阳升起之际,站在向阳处,双手垂臂,双腿叉开,屏住呼吸,想象阳气从头顶灌进,沿身体自然下延的感觉。每天坚持一小时的散步、慢跑、打太极拳等锻炼。

在饮食方面,立夏讲究吃“三鲜”,即地三鲜(苋菜、蚕豆、蒜苗)、树三鲜(香椿、樱桃、杏),和水三鲜(黄花鱼、河豚、鲥鱼)。一方面,是因为此时三鲜正上市,另一方面,其所供养的营养正是时节所需。像鲥鱼在初夏时节大量回溯,脂肪丰厚,细腻嫩滑,余月则无。

不光营养,立夏吃的食物还寄托着祈福保平安的愿望。有的地方立夏节气吃霉豆腐,据说这样就会让霉气远离。南北方都有立夏吃五色饭的传统,就是用赤、黄、黑、青、白五种颜色的豆子和大米煮饭,借用五行原理达到驱邪迎平安的美好寓意。浙江、嵊州,立夏讲究吃笋益腿,吃豌豆益眼。湖南长沙吃大米拌鼠曲草做的饭,以增力。上海郊区,用白面和糖,做成“春蚕”,以防夏热病。闽南立夏吃海虾拌面,“虾”和“夏”谐音,借此祝福夏天。在北京,早年间会在寺庙中举行浴佛节,就是为佛像洗澡,洗澡水中掺入各种香料,伴随着诵经声浴佛。届时,庙里还会举行舍缘豆,提供素食,佛像巡游等活动,吸引来自四面八方的人们。来者未必是信徒,而是借机游春过夏,增加一项娱乐活动。

那时的皇家御苑尚未开放,去寺庙里游逛赏花,就成为立夏前后人们走出家门,活动身体,赏心悦目的好机会。浴佛节还是祈子的好时刻,不少妇女通过拜佛求观音,希望早生贵子。在农村,也会利于这一机会赛社神,“剪纸为龙舟,循行阡陌”,在农田里插上小旗,以防虫害。

人们正是在丰富的民俗活动当中,实现着与自然的和谐相处,调整我们的生产生活,以期顺利度过漫长的夏季。

本文作者系民俗专家高巍

专家介绍:高巍,1958年生,北京市人,长期从事民俗文化的研究推广工作,著有《北京民俗史话》、《中国非物质文化遗产》、《幡鼓齐动十三档》、《四合院—砖瓦建成的北京文化》、《燕京八景》、《漫话北京城》、《顺时养生》(光盘6张)等。

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