兰花苗，知多少？

 

本文发表于《兰花宝典》，2008年8月

兰花苗，知多少？

    大家知道，“兰花”这个词，如果没有进一步的说明，概念还是比较模糊的。在一般情况下兰花指兰属植物，可以是带有花的，也可以是没有带花的植株，即兰草，还可以特指兰属植物作为繁殖器官的真正意义的花，即兰花的花朵。同样，“苗”的含义也是模糊的，一般指比较幼龄的植物，例如通常的大树老树就不能够称为树苗。不过，在某种特定情况下，例如将这些大树老树转移到一个新的地方种植，而不是砍下来作为其他用途，这个时候，即使是再大再老的树也都可以称为树苗了。显然，“苗” 包含了两个独立的概念，一个是幼小，一个是可以用来种植，任何植株具备其中的一个性质就可以称为“苗”了。

    在所有的植物中，兰花的“苗”的分类称谓可能是最多和最细的。从最普通的说起有：小苗（幼苗）、大苗、壮苗、新苗、老苗、弱苗、病苗、畸形苗；到比较专业点的有：实生苗、分生苗（分蘖苗）、前龙苗、后龙苗、二代苗、三代苗、拉斯（病毒）苗；再到比较特别的“苗类”有：假苗、幽灵苗、白化苗、龙根苗、竹根苗、组培苗、试管苗、瓶苗、科技苗、杂交苗、温室苗、返销苗、药水苗、连体苗等。因为这些“苗”一般都没有花，因此，也都可以称为“草”。但是，有些“兰草”却没有被称为“苗”的习惯，例如刚从山上挖下来的野生的“下山草”（类似的还有“生草、熟草”等）。虽然兰花的“苗”在本质上有很大的差别，但由于兰花多为连体植株，以“株”或“棵”为单位在数量状况的描述上似乎不太合适，由此，“苗”同时也还担当起了描述兰花植株数量单位的职能，例如每苗20元，等。

    虽然兰花的苗的种类很多，但多数种类的苗的涵义还是容易理解的。本文仅对一些比较特别的“苗”类，作些尝试性的解释。

1，假苗 假苗也是苗，本质上并不假，仅是因为被故意或无意地叫错了名字，或被进行了人为的改造才成了假苗。假苗虽然并不是兰花行业所特有，但可能以兰花行业为最突出。假苗有“移花接草”的假，以此充彼的假，以旧当新或以新冒旧的假。一般认为，避免买假苗也有“四项原则”。第一是不贪小便宜；第二是见花买苗；第三是仔细辩认（胶水粘上的？相同叶型合盆的？）；第四是向有信誉的兰家或可靠的熟人购买。

2，幽灵苗 可以认为是叶艺品“出艺”出过了头，叶绿体严重缺失，自身的光合作用能力低，合成的有机产物很少，自己养活不了自己，需要从母体或姐妹个体上获取营养才能够维持自身生长的接近寄生性质的兰苗。如果完全没有叶绿体，则称为“白化苗”。白化苗是幽灵苗的极端表现，在自然条件下两者出现的频率都不高，但在组培苗中则比较常见。有一些接近“幽灵”程度的组培苗被当成了“高艺品”销售，虽然很有特点，很有观赏价值，但要栽种好这些苗需要特级养功。

3，龙根苗 兰科植物所特有的称谓。兰花种子数量很多，但由于缺少胚乳的“先天不足”的原因能够萌发生长成苗的是比较少的。兰花种子萌发后不是直接地生长出根和叶子露出地面，而是先形成根状茎。这种根状茎，匍匐略显弯曲，有节也有凹凸不平类似覆盖有鳞片的表面，称为“龙根”确实很形象。龙根苗的更学术点的称谓是实生苗。实生苗泛指所有由种子萌发长成的小植株，是栽培育种学的常用名词，其主要作用在于和无性繁殖的分蘖（扦插）苗的区别。需要注意的是，现在的组培苗多数也有“龙根”，但这些龙根并不直接来源于种子（无菌播种的情况除外，无菌播种苗和组培苗有本质上的区别），而是作为组织培养的出发材料的芽在多种培养条件下的最主要的发育形态，也是国兰组培增殖的最主要表现形式。

4，组培苗 也叫克隆苗，是利用生物工程中的组织培养技术生产出来的小苗。相对于其他植物的组培苗，例如草莓、马铃薯、香蕉、桉树等的单纯的优质种苗生产，兰花组培苗涉及到兰花传统文化以及普通爱好者和种养大户之间的经济利益，一直以来备受争议。组培苗由于最初是采用试管做出来的，因此又叫试管苗；现在，用试管进行组培生产的已经几乎没有，取而代之是用更大容积的玻璃瓶或塑料瓶，因此，组培苗又叫瓶苗。又因为，组培苗的生产过程具有比较明显的不同于传统方式的科技含量，所以，也有人将组培苗称为科技草。组培苗是以无性繁殖的方式生产出来的和母株基因完全一样的种苗，和通常分株繁殖的兰苗没有本质上的差别。虽然组培苗在刚出瓶时的个体都比较小，但因为是在无菌条件下生长的，因此没有病菌病毒，只要栽培管理合适，也能够很快成长并开出和母株一样的花型和散发出相同类型的香气。组培技术在某些洋兰的应用效果很好，早在50年前就已经形成了基于组培技术的“（洋）兰花产业”；但在国兰上，很多品种的组培效果并不好，几十年来国兰组培的科学研究实际上并没有取得大的进展。目前某些经营高端品种的兰家对于组培国兰的恐惧的原因似乎主要还是在心理层面上的过敏反应，并不是因为国兰组培苗已经在实际上产生了大的对传统国兰品种市场的“破坏力”。

5，杂交苗 杂交苗也即通过人工杂交和无菌播种后形成的苗，目前国兰界所指的科技苗最主要就是指杂交苗。有关杂交苗的话题，最近笔者在《兰花宝典》2008年第5期以“科技草自白”为题作了较多的说明，这里就不再赘述了。

6，温室苗 在能够人为控制温度、湿度、通风和光照的现代设施环境中生长的兰草。这种兰草因为生长条件优越，因此，看相好，发苗率高，但抗逆性相对较差。如果要把这些“温室里的花朵”种到家庭阳台上，需要一段特别细心服侍对其进行改造促使其适应温湿度变化幅度较大的自然环境的过程，操之过急逼死了温室草并不少见。

7，病苗 病苗是一个笼统的概念，包括多种情况。除了“病情”的差别可能会很大外，病因本质的差别也很大，由此造成不同的后果。生理性的病苗，没有传染性，例如“日灼”病和营养元素缺乏所出现的病征，可以通过减少光照强度和补充肥料营养来防治；细菌或真菌所引起的病害虽然具有传染性但可以通过喷洒合适种类的农药进行高效的治疗控制；如果是病毒病，处理方法也很简单，那就是尽快销毁。病毒是寄生在活细胞内的复合大分子，由核酸和少量的蛋白质组成。现在还没有能够杀死（降解）细胞内的病毒而不会对细胞产生毒性的特效药物，而最可怕的还是病毒病的比较强的传染性。

8，药水苗 受到某些化学药物的作用，生理状态和外观形态发生了显著变化的兰苗。因为这些变化不是遗传物质的变化，因此，变化的性状不能够进行遗传，也不稳定。随着兰花植物对药物的代谢分解以及由于生长而产生的对药物浓度的稀释作用，变化的性状将逐渐恢复原状。药水苗最主要的种类是“矮种”，由施用具有生长抑制作用的“多效唑”所产生，具体表现除了植株显著矮化外还有根的显著增粗。

9，返销苗 基本上都属于传统的老品种，从形式上来说则是温室苗。这些传统老种在灾难深重的日寇侵华时期离开了祖国，在日本或台湾的优越生长条件下经过三、四十年的增殖后乘飞机或轮船重返祖国故乡。由于途中波折耗时，对服盆技术有更高的要求。有人认为，返销苗中组培苗占有相当的比例，这有可能但可能性不大。首先是国兰组培的难度确实太大，很多组培成功的传闻实际上都是“空穴来风”，没有确实根据，其次是，任何一个品种，在合适的环境条件下经过数十年的增殖都是可以达到“天文数字”的个体数量的。返销苗本来应该是个“历史性”的概念，因为目前国内兰家大户用来“发苗”用的全为温室，早年离乡背井的老品种也早已经全回祖国大陆报到，或者是由台湾同胞在大陆建场，繁殖生产就地贩卖，真正的从台湾日本温室种植后立即返销回来的兰苗已经越来越少。不过，由于习惯上的说法，“返销苗”现在还是国兰界的一个流行词汇。按目前的情况看，可以认为返销苗和温室苗是“近义词”甚至是“同义词”。

除了上面所列的各种“苗“外，还有一个很大的通常不叫“苗”的“苗类”，那就是所谓的“原生种（原生草）”。 原生种有很多被器重的品质，包括天然的产物、自然条件下的生长、没有受过任何非传统方法的人工雕琢改造、绝对没有出过国或到过台湾等有在非自然的条件下生长的嫌疑的经历。在前世纪80年代以前，国内所有的有名有姓的国兰都是“原生种”，相同品种不同株系之间没有贵贱之分。因此，“原生种”实际上应该感谢“返销苗”，是返销苗的出现使“原生种”有了一个“低档次的伙伴”，由此而显示出了相对的高贵。

    兰花苗，知多少？上面列出的，肯定不是全部，起码以后还会有新的“苗”的出现。例如，将来借助太空育种技术培育的兰花新品种，或许就可以称为“太空苗”吧！