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广告投放 商家优惠 现正火爆招商中 合作QQ:2819955749 童年的回忆是最美的，特别是食物的回忆，有些食物虽然长大后很少吃到也没有记忆中的味道了，可是那种味道会一直留在心里相信我们潮汕的孩子的小时候都吃过的，瓜册、束砂、米筒、果味粘花“罗钉”...... 风吹饼 因极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。 风吹饼这种神物~记得小时候，每天放学就端着好不容易从爸妈那里拿到的1毛零花钱，跑到学校门口小卖部那里，换两张风吹饼，然后边吃边哼着歌回家~~~~特满足！ 兰花根 兰花根，要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。 金黄的色泽，入口化渣。不管是两鬓斑白的老人，还是天真烂漫的孩童，都对它情有独钟。 南糖 南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。其主要用料是：精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔化一体，变成胶状，称为“苷”，然后把“苷”浇灌在炸花生上面，均匀地渗透在炸花生周围即凝成南糖。 胶软而不黏牙；花生粒香酥松脆。 老花根 潮汕老花根（汕头话叫萨怕），吃起来有点脆，有油香味却无腻味，中间差不多是空心的，外面包的是一层芝麻麦芽糖，吃起来具有浓郁的芝麻香味，清甜的麦芽糖，越嚼越香。 束砂 束砂，状如雪砂，是一种具有广东潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式甜点。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过包装，可以保持较长时间。是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。 糖葱薄饼 糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的汉族传统小吃。起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。 把三张薄饼叠摆成品子形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。 猪油糖 猪油糖是潮汕地区流行在的一种零食，猪油糖融化入口，柔软生香。让人领略到猪油的的芳香与独特美味，而且甜而不厌，油而不腻，含有适当的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福。 瓜册 瓜册是潮汕的一种蜜饯，瓜丁瓜册的制法，先刨去外皮，按瓜丁瓜册规格切成条片，置石灰池里泡十几小时，捞起放入清水池浸泡多次，尽去杂味，再捞起煮熟放入熟白糖液里蜜饯多次，再熬糖液，冷却过筛。瓜丁瓜册，晶莹透亮，清甜爽口，润喉清肺，既可作茶食，且是饼食、汤丸、五果汤原料。 小小一片瓜册，甜而有味，一直的记忆！ 油索 油索是广东潮汕地区著名的汉族小吃，是当地老百姓们经常吃的一种甜食，看起来像东北的大麻花，可潮汕的油索却有着其独特的风韵，小巧玲珑且地方风味浓郁。印象中，潮汕油索甜而脆，里面浓浓的香葱味道总是让我流连忘返，还有油索外面一层薄薄的白纱糖，尝起来甜而不腻，新鲜出炉的油索香脆可口，咬一口脆脆的，吃一口甜甜的，闻一口香香的，是潮汕地区一种百吃不厌的小食甜品。潮汕油索有咸味，也有甜味。咸味的油索咸而不淡，甜味的油索甜而不腻。不过，甜味的油索在潮汕历时比较久远，口味也比较独特且具有潮汕风味。 贡筒潮汕人又名“竹筒” 米筒是用米、糖在机器里炸的，机器的一端就出来一条长长的贡筒出来，再切成一小段一小段，小时候机器到那里，大人就会拿着米出来，小孩子把机器团团围住，然后等机器出来一条条贡筒出来。吃的津津有味！天然无添加，也是潮汕人的特色爆米花。虽然比现代工艺制作出来的零食相比很粗糙，一般，但真的是承载了一代人的记忆！ 芝麻酥
美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高。是潮汕地方著名的风味休闲小吃之一。潮汕人下酒、品茶、解馋、必备零食。 花占饼
花占饼干是一种花式饼干，又叫“肚脐饼”，圆圆的小饼干上面附有螺旋尖塔型的糖，有 白、黄、粉红、绿等鲜艳颜色。几乎每位80后都 曾在幼儿园的茶点时间分到这个饼干。即使不上幼儿园的，也肯定吃过。那时候，我们总会选择自己最喜欢的颜色。儿时的零食，令人回忆的食品。 潮汕各地方的叫法也不一样，我叫“罗钉”，你们叫什么呢？ 落汤钱
用花生、芝麻炒熟压烂与白糖粉混合，将糯米粉和成粉团，蒸熟，然后切成小件，沾上以配料即成。 落汤钱，在潮汕大街小巷中只要听到一种音乐响起就知道是在卖落汤钱。那种音乐也是陪伴我们的记忆。 特产零食是潮汕饮食的文化重要组成部分，种类更是多不剩数，小时候的记忆，你还记得几种呢？ |
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