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这个周日就是母亲节了，带妈妈出去吃顿饭吧！选对餐馆很重要，这些性价比高的老牌家常菜馆是最好的选择！ 01 麻辣巷子 推荐理由：老板很舍得，每道菜里都有三分之一以上的辣椒或者花椒，菜式的辣度把握的很好。鱼香肉丝很有特点，很多食客来了必点。没有木耳和竹笋，用的是大量口感鲜嫩的葱圈替代，味道呢，看那一桌桌的点单率就知道了。 口水鸡和蒜泥白肉，虽然有很突出的甜味，却与浓烈的蒜香很撘。毛血旺自不必说，光是看着就叹为观止。鸭血够鲜嫩，浸透麻辣咸香的滋味，配上入味的时蔬，吃起来还是很过瘾的。里面的黄喉很薄很爽脆，而像牛百叶这种食材更是要蘸满味道才好吃。 沸腾系列的菜肴推荐纤夫鱼，像我这种不爱吃鱼的也能吃很多。蒜泥白肉以瘦肉为主，和口水鸡一样，下面垫了些爽口的黄瓜片。吃上一口，满口的甜辣鲜香。 去麻辣巷子最好点米饭，虽然外出尝菜要少吃饭多吃菜。但是这里的菜太下饭了，好比这道麻婆豆腐，你试过就知道了。 地址：建设大道云林街口(近武汉电视台广电大楼) 02 金色雾都 推荐理由：老板的父亲是一位不折不扣的大厨，所以老板从小耳濡目染从父亲那里学会了许多经典川菜的做法。从最初的要兼顾做菜店面财务等方方面面，到现在亲自下厨督导厨房。金色雾都一直保持着一贯的品质水准，用料放心实在，是绝对无添加的原汁原味。连调味用的辣子，都是自己做，这样的辣椒吃起来更加麻辣鲜香，富有层次感。 每桌必点的招牌鱼香肉丝，说来也有些讲究。满满一盘子的肉丝从视觉上就早已放肆的征服了食客的眼。这道菜恐怕是店内最不辣的菜之一了，肉丝入口除了嫩之外，淡淡的甜味也恰当的提了不少味，大葱的香经过爆炒也融合了进来。 他家出品的生煎辣子鸡，选用的是农家跑跑鸡，鸡肉比起家养的紧实而不柴。做出来的辣子鸡，鸡肉的外壳已经被炸干，质地比较紧密，内里却是香嫩的。香辣中带有极微的甜酸味，却让人欲罢不能。 地址：汉口台北二路64号(近台北路) 03 国民半条鱼 推荐理由：国民半条鱼绝对能算是武汉的老字号，到现在已开了二十多年。最早开在中山大道四唯路的麟趾路口，生意火爆，后在鄱阳街开了分店，之后在香港路的店因为拆迁和修地铁迁到了现在的车站路洞庭街。如今，为保证菜品质量和特色，“国民半条鱼”的招牌仅此洞庭街这一家。 他家的招牌菜清蒸鲩鱼，选用半条新鲜鲩鱼，加料清蒸，新鲜的鱼皮能整张揭下来，鱼肉鲜嫩紧实，豆豉酱汁提味，配上的几根椒丝也很艳色，绝对的色香味俱全。当然，除了清蒸，也可以选择红烧等其他烹法的半条鱼。最关键的是，这样一道费火候考功力的菜，却只卖18块，价格真心非常“国民”。 除了半条鱼必点，其他的小炒也不错。主打湖北菜，其他传统的菜品也很适合湖北人口味。有干煸藕丝、鱼香肉丝、家常豆腐等不少这样简单又实惠的菜，味道好分量足，价格依旧是便宜到想哭。在他们家聚个餐，点半条鱼，三四样炒菜，一锅汤，一桌子人就都管饱了，人均估计只要二十几块，是真正的实惠。 地址：江岸区洞庭街107号怡东大厦1楼(近市妇女联合大楼) 04 苕货家常菜 推荐理由：这家店最少开了20年，店面不大，环境一般，跟普通家常菜馆一样，适合吃个便饭，不适合群聚。几道菜还是蛮经典的，刁子鱼，味道不错，属于干煸酱烧。菜苔是酸辣的，味道很棒！爆炒顺风，顺风是提前卤过的，很入味。月湖桥要扩宽，这里估计过不了多久就要拆迁了。 地址：硚口路，月湖桥下 05 味美思家常菜馆（江汉路店） 推荐理由：听朋友说这里性价比蛮高，价格不贵，味道可以。大锅羊肉分量很足，烧得入味酥烂，口感不错。大锅鲶鱼，鱼肉嫩滑不松散。扣肉夹馍不腻不咸不齁，虽然是主食，但是很快被大家抢光，抢了很多“主菜”的风头。腊肉炒豆丝，腊肉比较瘦，没有肥腻的感觉，豆丝炒得也很香，很有农家过年的味道。 地址：江汉区前进四路三新横街11号 06 小康菜馆 推荐理由：店面不大，很早就在蔡家田开了，大多是街坊生意。小黄鱼、糯米蒸牛肉，还有冬天的羊肉火锅非常受欢迎。还有好多小菜，味道都还可以。连一般的小馆子做不好的腰花，他们都洗的没有腥味，挺好吃的。老板娘态度和服务员态度都好好，每次去吃都很舒服。 地址：江岸区蔡家田A区唐蔡路(花桥派出所正对面) 07 熊胖子酒楼（蔡家田总店） 推荐理由：建在老社区的路边，在蔡家田一代非常有名，下午5点半去一楼已经坐满了。层高不算太高，桌距也是紧凑有致。主打湖北家常菜，多油盐，味道重。大汉乳牛排几乎每桌一份，乳牛直排整块烤，大块上盘，自己手撕，外焦里嫩，孜然味足，肉质新鲜，味道鲜美，不愧是招牌菜啊！ 地址：江岸区三眼桥蔡家田俊才街16号(蔡家田小学B区) 08 老妈烧菜馆（庙栗路店） 推荐理由：店里装潢很古色的调调，桌子玻璃台板下都是镂空的木质花纹格。招牌上写着“牛板筋大王”，牛板筋火锅端上来一大锅，面上一层红红的汤，下面用冬瓜和芸豆打底。上桌后再加热一段时间，等牛板筋入味之后，打底的蔬菜也软了，非常到位！ 粉蒸肉是装在高压锅里端上来的，红薯打底。粉蒸肉选用的都是土猪肉的精五花，堪称肉中高富帅啊！油沥到下面的红薯上，肉吃起来一点都不腻，甜甜的红薯吸收了肉香和酱料，口感更加丰富。 地址：江岸区港澳台风情街苗栗路(高雄路口) 09 海燕酒店 推荐理由：开了20年的海燕酒店，是名副其实的社区餐厅。砧板排骨是一道卖了13年的特色菜。小排骨腌制一天，再涂抹酱料蒸两个小时，最后放到烤箱里烤熟，上桌前撒一把白芝麻，很香。经过多大工艺，骨肉轻松分离，很容易啃。泡虾和藕海也是点击率相当高的菜品。 地址：江岸区解放公园路103号(近惠济路) 10 苗姑酒堂 推荐理由：一定要试试他家的酸汤鱼，端上来红汤一锅，看起来好像很辣，但酸酸辣辣的，好开胃。鱼肉很鲜嫩，泡在酸辣汤汁里，很入味，再蘸上辣椒味碟，口感很不错。还有必点的是这家的米酒，后劲很足，小心喝醉，开车还是不要喝了。 地址：武汉江岸区京汉大道1149号(七一中学对面) 觉得推荐得不错，就给小编点个zan吧！ 来源：湖北经视综合整理网络 编辑：李静 主编：李浩 |
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