卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能

俗话说“病从口入”，国医研究表明许多现代病、慢性病都是由于饮食不当而吃出来的。

    那么，吃进来的病还能吃出去吗？答案是肯定的！国家卫生部公布的药食同源食品清单中的食、药品可以帮助我们找到因不良习惯，不科学饮食而丢失的健康。现转帖如下以备查询，也希望给朋友们提供一些方便：

第一批　　《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：

　1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：　　

    刀豆 山药 百合 薏苡仁 赤小豆 生、干姜 紫苏 木瓜 枸杞子 昆布 海藻 山楂（红果） 桑椹 杏仁（苦） 白果 莲子牡蛎榧子（香榧）花椒 蜂蜜 佛手 藿香（小） 扁豆（白） 龙眼肉（桂圆） 芡实（鸡头米） 莴苣 淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。

　2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁 牡蛎 栀子 甘草 代代花 罗汉果 肉桂 决明子 莱菔子 陈皮 砂仁 乌梅 肉豆蔻 白芷菊花 藿香 沙棘 郁李仁 青果薤白薄荷 丁香 高良姜 白果 香橼 火麻仁 桔红 茯苓 香薷 红花 紫苏
　　
    第二批（91）第45号文　　

        麦芽 黄芥子 鲜白茅根 荷叶 桑叶 鸡内金 马齿苋 鲜芦根

    第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。　　

      新公布的药食同用的七种天然植物是：

      蒲公英益智淡竹叶胖大海 金银花 葛根 鱼腥草。　　

      连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。(98.11.6.)

    第四批（2002）：

    卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下：

  1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。

丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。

2、可用于保健食品的物品名单(按笔划顺序排列)。

人参、人参叶、人参果、三七、土获荃、大蓟、女贞子、山茱英、川牛膝、川贝母、川芍、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛劳子、牛芬根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆范、石决明、石解(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、昊茱英、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、积壳、积实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、革麦、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊茬、冤丝子、野菊花、银杏叶、黄芭、湖北贝母、番泻叶、蛤蛤、越橘、槐实、蒲黄、羡黎、蜂胶、酸角、墨早莲、熟大黄、熟地黄、憋甲。

3、保健食品禁用物品名单(按笔画顺序排列)。

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山食若、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(婴粟壳)、红升丹、红豆杉、红茵香、红粉、羊角拗、羊哪镯、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒褪、铃兰、雪上一枝篙、黄花夹竹桃、斑鳌、硫磺、雄黄、需公藤、颠茄、黎芦、蟾酥。

国家卫生部推荐的87种药食两用食物
　植物类（花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他）
　　1　花类（共7种）
　　　白扁豆花――消暑化湿功同扁豆
　　　代代花――三世同堂的香花
　　　丁香――古代的口香糖
　　　槐花（附：槐米）_凉血要药
　　　金银花――药铺小神仙
　　　菊花――药中圣贤
　　2　果实类（共23种）
　　　八角茴香――能治冷气及诸疝痛的调味料
　　　大枣（附：酸枣、黑枣）――天然的维生素丸．
　　　佛手――形异香清的果中仙品
　　　覆盆子――风靡全球的黄金水果
　　　枸杞子――轻身却老的上品
　　　黑胡椒――在黑色时尚中大行其道
　　　花椒――涂壁凝香汉宫中
　　　罗汉果――凉茶铺里的甜中药
　　　麦茅――女性乳房的“益友”
　　　木瓜――强筋壮骨之要药
　　　青果――肺胃之果
　　　桑椹――21世纪的最佳保健果品
　　　沙棘――维生素宝库
　　　砂仁――醒脾调胃又安胎
　　　山楂――解酸消食有兼功
　　　乌梅――有“五止”之功的良药
　　　香橼――可药可香的橘品
　　　小茴香――能治寒疝的香料
　　　益智仁――温脾肾的良药
　　　余甘子――减肥美容的南方奇果
　　　栀子――形似酒杯的清热药
　　　枳?子――解酒良药
　　　紫苏籽――消痰顺气之良剂
　　3　叶类（共3种）
　　　荷叶――减肥消暑荷香馔
　　　桑叶――健身益寿的“至宝丹”
　　　紫苏――善解鱼蟹毒
　　4　种子类（共19种）
　　 白扁吾――健脾化湿消暑良药
　　 白果――公孙树结银杏果
　　 赤小吾――擅消水肿的“心之谷”
　　 刀豆――温中止呃胜于柿蒂
　　 榧子――天然驱虫美食
　　 黑萝麻――平民的滋补佳品
　　 黄芥子――辛辣的调味酱料
　　 火麻仁――延年益寿的佳品
　　 决明子――明目通便千里光
　　 莱菔子――三钱换个红顶子
　　 莲子――清香可口入莲馔
　　 胖大海――润肺通便的护嗓药
　　 芡实――水中的珍馐佳蔬
　　 肉豆蔻――脾家瑞气
　　 酸枣仁――养心安神治失眠
　　 桃仁――活血祛瘀又止咳
　　 杏仁（甜、苦）――美容、抗癌的平喘要药
　　 薏苡仁――抗癌治疣的“粮药”
　　 郁李仁――润燥滑肠治便秘
　　5　根茎类（共13种）
     白芷——古代的美容药
     百合——益肺抗癌解秋燥
     甘草——能调和诸药的“国老
     高良姜——温中散寒止胃痛
     葛根——补益丰胸的药材
     黄精——仙人之余粮
     生姜（附：干姜）——常食生姜御百邪
     桔梗-著名的“狗宝咸菜
     山药——平补佳品
     鲜白茅根——止血良药
     鲜芦根——不花钱的退热药
     薤白——能治胸痹的野蒜
     玉竹——滋阴润肺善养生
    6 全草类（共9种）
     薄荷——清凉美食
     淡竹叶——清心除烦的治暑良药
     藿香——除湿而能醒脾
     菊苣——走入大众餐桌的时尚特菜
     马齿苋——天然抗生素
     蒲公英——至贱而有大功
     香薷——夏月麻黄，治暑首药
     小蓟——止血良药
     鱼腥草——风味独特的大路野菜
　　7　皮类（共4种）
　　8　其他类（共3种）
　  9 动物类（共6种）

附录：87种食药同源功能表

保 健 功 能

名                称

1、免疫调节

茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、

2、促进消化功能

山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、

3、改善记忆功能

茯苓、黄精

4、促进生长发育功能

山楂、鸡内金、

5、缓解体力疲劳功能

枸杞、砂仁、肉桂、丁香

6、提高缺氧耐受力功能

沙棘籽油、枸杞、黄精、

7、对辐射危害有辅助保护功能

银耳、枸杞、香菇、

8、通便功能

火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、

9、辅助降血脂功能

山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、

10、辅助降血糖功能

葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。

11、调节肠道菌群功能

12、改善睡眠功能

酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、

13、减肥功能

荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。

14、改善营养性贫血

阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。

15、对化学性肝损伤有辅助保护功能

山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。

16、促进泌乳功能

龙眼肉、大枣。

17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能

茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。

18、促进排铅功能

海带、茶叶、猕猴桃。

19、清咽润喉功能

菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。

20、辅助降血压功能

决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。

21、增强骨密度功能

22、抗氧化功能

茶多酚、番茄红素、桃仁、

23、缓解视疲劳功能

枸杞子、越橘、菊花、决明子。

24、祛痤疮功能

决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。

25、祛黄褐斑功能

枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。

26、改善皮肤水分功能

白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。

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