母亲节---送妈妈一朵蛋糕花

明天就是母亲节了，送妈妈一个美味的小蛋糕？或者一朵漂亮的康乃馨？不如，直接送一个康乃馨蛋糕吧~用巧克力做一朵美美的康乃馨，搭配松软的小蛋糕，全部都能吃光光~快来动手，给妈妈一个惊喜吧！

送妈妈一朵花-康乃馨蛋糕

by：妮_NINI

主料:【蛋糕】鸡蛋4个、牛奶40g、细砂糖40g、植物油40g、低筋面粉45g、

辅料:【奶油】淡奶油200g、细砂糖30g、可可粉30g、白巧克力适量、色素少许

做法:

1. 蛋黄加入植物油、牛奶，搅拌均匀

2. 筛入面粉，搅拌均匀

3. 蛋白加入细砂糖打发成湿性发泡

4. 蛋黄糊中加入1/3的蛋白，翻拌均匀（不能搅拌，要轻轻翻拌，不然就消泡了）

5. 将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀

6. 将蛋糕糊倒入烤盘中

7. 将蛋糕放入170度预热好的烤箱中，上下火，170度，20分钟

8. 淡奶油中加入细砂糖、可可粉，打发

9. 蛋糕出炉，不烫手后脱模，晾凉。将奶油抹到蛋糕上

10. 卷好后切块

11. 在蛋糕表面放入少许奶油

12. 白巧克力融化好后加入色素，将巧克力倒在桌子上，用刮板刮开铺薄

13. 等到巧克力完全凝固之后，用刮板将巧克力铲花

14. 用筷子将巧克力花的尾部夹紧，下面收紧上边就会展开了（不要用手，巧克力很薄用手会化）

15. 然后将花一层层铺到蛋糕上，最下面那层是躺下来的，越上层越放直，直到最中心是垂直的

小贴士

1、蛋糕糊要翻拌，不能搅拌，不然会消泡
2、巧克力如果用纯可可的要调温之后再用，代可可的话不用调温，操作容易但是不太好吃
3、色素要用巧克力用的色素，加入普通色素的话巧克力会结块

母亲节的卡哇伊蛋糕

by：熏衣草

祝妈妈母亲节快乐！

亲人只有一次机会

无论这辈子会相处多久

请好好珍惜共聚的时光

戚风做的很到位了吧 发现把蛋糕反过来做蛋糕胚效果特好

这动物性奶油特难抹平

还是不平

画上头发 用曲奇花嘴

巧克力画上眼鼻 嘴

大功告成

 再来个 已熟能生巧了

卡哇依吧

单反不会用 只有这效果.再好好学习 。。。。。

小编再推荐几款网上比较受欢迎的供大家参考

几款有创意的母亲节蛋糕

烘焙美食(微信号:bakefan

一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。