 马齿苋就是蚂蚁菜啊 马齿苋属于药食两用，从中医角度说，吃马齿苋能清热解毒，利水去湿，止血凉血等作用，特别适合现在这个季节的食用。而且现在马齿苋正当季，您也许不知道它的学名，但是看了图都知道，原来就是蚂蚁菜啊。  天气渐热，许多人到了都有这种情况：就是觉得手心热，摸别人的皮肤时对方会感觉到自己手心皮肤烫，还有皮肤潮红、爱出油，容易长痤疮；个性急躁，爱发脾气；女性经期会提前7天以上，血量多，颜色深红或紫，或经期比较长，淋漓不断；鼻子容易出血，晚上多梦。这些症状都可能是血热引起的。  中医认为如果体内阳气过盛，火气很大，血液过热则血行加速，脉搏跳动变急，甚至会伤害脉络、耗损阴气。引起“血热”的原因很多，曝晒过度，或者是出汗过度，没有补充水分，久渴，失水都可能引起血热。 清凉美食——马齿苋面条  给大家推荐一个以马齿苋为主的食疗方——马齿苋绿色面条。做法很简单，将马齿苋100克，洗净后放入锅中，加水煮烂，打成菜糊；然后以菜糊和入250克面粉、擀成面条，煮熟后用温水过滤，以蒜汁、荆芥、薄荷等捣碎为汁拌食；也可以各种不同的荤素食品（如猪肉、鸡蛋、虾皮、西红柿、茄子等）作成臊子（半汤半食）拌食，营养丰富，味道鲜美，有清热凉血之效。 民间相传的“长寿菜” 现代研究表明，马齿苋中含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能增进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、调整血糖代谢的作用;钾盐可下降血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。所以，马齿苋在平稳血压、控制血糖方面都有不错的作用。  其实马齿苋还有个别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用。马齿苋入肝经,降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。 当然作为高血压、糖尿病这些疾病，它本身的机制是相当复杂的，不能把马齿苋具有的这种食疗作用与吃减压药、降糖药等同起来，更不能停了药物而单纯靠吃马齿苋来达到治疗的效果，只能把马齿苋当成一种辅助治疗的手段。 不花钱的止痒水——马齿苋 春天湿气重，很多过敏原比较容易溶入皮肤中，形成湿疹。中医利用马齿笕的抗菌消炎作用，治疗湿疹皮炎、脓疮、痘痘性肌肤和皮肤过敏、蚊虫叮咬都有一定的作用。  凡湿疹、疖肿等皮肤疾患及乳腺炎等，都可以用马齿苋治疗。 一是外敷法：即把马齿苋砸烂，以其汁液擦患处或外敷患处（根据病种选择用法，如湿疹、痱子，擦涂就行；麦粒肿、乳腺炎外敷效果更好），每日一、二次； 二是内治法，即以马齿苋洗净熬水，直接口服（马齿苋的一次量为30克）。两种方法并用效果更好。 （文中药方仅供参考，使用请咨询医生） 马齿苋是你的菜吗？ 《本草经疏》中有记载“凡脾胃虚寒, 肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入。”就是说腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食；孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。 （文中药方仅供参考，使用请咨询医生） |
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