【凉拌皮蛋的做法】凉拌皮蛋怎么做_凉拌皮蛋的家常做法_下厨房

凉拌皮蛋

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8.5

综合评分

哈哈哈哈

卓笙。

创建于 2011-07-18

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用料  

• 皮蛋 2个
• 辣椒粉
• 油
• 葱
• 蒜蓉
• 耗油
• 生抽
• 香油

做法  

• 1

  皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘

• 2

  烧热锅，倒油，旺油

• 3

  趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里

• 4

  调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味

• 5

  将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成

小贴士

辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成，不能开火，当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵~