『贤爸私房辅食』黑芝麻花生粥&红薯粥（宝宝便秘食谱）

李珈贤，国家一级营养师，2004年开始从事家庭健康生活指导，11年间指导上万家庭用方便简单易操作的方式做出营养、无添加的料理，满足全家的健康需求。

宝宝便秘是经常困扰家长的常见病症之一。宝宝大便干硬，排便时哭闹费力，次数比平时明显减少，有时2-3天，甚至6-7天排便一次。

便秘的发生常常由消化不良或脾胃虚弱引起，过多地食用鱼、肉、蛋类，缺少谷物、蔬菜等食物也是一个重要原因。

家长要采取正确的引导方式，让宝宝养成按时排便的习惯。同时，在宝宝不想排便时，不要强制排便，也不要让宝宝长时间蹲坐便盆。

由于宝宝肠道功能尚不完善，一般不宜用导泻剂治疗，否则容易引发肠道功能紊乱。

贤爸私房辅食

黑芝麻花生粥

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食材

低温烘焙黑芝麻30克、花生50克、胚芽米50克（一岁以内宝宝不宜进食花生）。

做法

1.胚芽米淘洗干净，用水浸泡30分钟；花生洗净。

2.将胚芽米、黑芝麻、花生一同放入锅内，加适量水用大火煮沸后，转小火再煮至大米熟透，花生烂透。

营养小贴士

黑芝麻花生粥，不但营养均衡，还有润肠通便的功效。

黑芝麻不易被肠胃道吸收，但是在结肠停留的时候，会在体温下缓慢释放出芝麻油，芝麻油能润滑肠道，缓解宝宝的便秘症状。

贤爸小叮咛

如果宝宝还小，为了安全起见，要把花生捣碎后再喂给宝宝。

贤爸私房辅食

红薯粥

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食材

红薯100克、胚芽米100克。

做法

1.红薯洗净，去皮，切小方块；胚芽米淘洗干净。

2.红薯块与胚芽米同入锅，加适量水，大火烧沸后改小火熬熟。

营养小贴士

红薯粥含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒、铜、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。

红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道从而增强肠道蠕动。

贤爸小叮咛

烤红薯要少吃，更不能连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能会引起中毒。

而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，多吃街边的烤红薯对健康不利。