糯米紫薯糕的做法

红枣糯米双色糕

食谱号 152644 材料

NO.1····原料

糯米（600ml量杯当量）。

红枣15颗。

白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干净）

做法

NO·2····做法

1··糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖，选择＂煮饭＂键煮熟．（有预约功能的电压锅可以定时4小时）。

2··红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15分钟左右，取出后去核，捣成泥状··备用。

3··糯米饭熟后，取出．准备一个碗。

4··取适量糯米饭放入碗中，用手边工具把糯米捣成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米饭。（可用白开水 蘸水捣糯米）。

5··取一个碗，厚成的糯米粑··一成的红枣泥 最后一成糯米粑封顶。

6··凉后倒出食用哦。

NO.3···· 多吃红枣 补血哦

糯米紫薯糕

4.1分 195位评价

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阿伟Q318711810

材料

糯米100g，紫薯50g，白芝麻适量

做法

1、糯米洗净，提前泡4小时。

2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。

3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。

4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。

5、蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。

6、取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。

7、在糯米饭上铺上紫薯泥。

8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。

9、晾凉后倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片即可。

小诀窍

1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。

2、紫薯有甜味，没有加糖。喜欢吃甜食可以加点糖。

3、糯米糕放凉了更好吃。

4、胃不好的人，尽量少吃。