中医认为,姜发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒等;如果再配上葱白、大枣、绿茶等不同辅料,功效能翻倍,妙用无穷! 刚刚入夏,现在是吃姜的最佳时间,既能补体内阳气,又能助阳气发散以排寒;恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。 绿茶姜汤 清热舒心、防中暑 北京中医药大学养生室教授张湖德表示,鲜榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶,效果更佳。 做法十分简单,取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝,有清热舒心的功效。 葱白姜汤 缓解腹痛、吐泻、风寒感冒 这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。生姜和葱白搭配,能够更好地缓解风寒感冒的症状。 科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。 材料:姜3片,红糖15克,葱2根。 做法:将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用。 注意事项:生姜与葱白只对风寒感冒有效;对于病毒性感冒是没有缓解效果的,对于风热感冒的患者,甚至会加重病情。 因此食用葱白姜汤前,应确定自己是哪一种感冒,再对症下药。 盐醋姜汤 缓解四肢疼痛、预防肩周炎 夏天的时候,不少人容易得“空调病”,如果肩膀和腰背遭受风、寒、湿等病邪的侵扰,特别是老人,就更容易复发肩周炎。 哈尔滨医科大学附属第四医院中医科专家于景献教授表示,遇到这种情况,可熬一些热姜汤热敷可缓解。 具体做法 在热姜汤里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,能使肌肉由张变弛、舒筋活血,大大缓解疼痛。 红糖姜汤 对症风寒感冒 红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,对症伤风感冒。 注意事项:生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。 天津药物研究院副研究员李红珠表示,对症风寒感冒引起的咳嗽、怕冷、发热。 用红糖生姜水发汗时,最好去掉姜皮只留姜肉,因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用,不利于发汗。 “家备生姜,小病不慌”,而姜汤加一物,功效能翻倍!这么好的食疗方,值得人手一份~ 肝是“排毒工厂”,不养肝毒素堆成山~(附排毒方):查看请点这里 |
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