可爱又好吃的 | 蘑菇造型饼干

用料  

黄油 100-120克
糖粉 65克
鸡蛋 1个(净重50-55克)
香草精 1小勺
中筋面粉125克
玉米淀粉125克
泡打粉1小勺
装饰：无糖可可粉2大勺

蘑菇造型饼干的做法  

1. 黄油软化加糖粉打成奶油霜状。

   

2. 加入蛋液及香草精搅打均勻。

   

3. 加入过筛的粉类（面粉、玉米淀粉、泡打粉）。

   

4. 拌勻成团。

   

5. 将面团分成约15克/个的小面团。

   

6. 取一個空酒瓶，瓶口要比面团小一些，将酒瓶口沾上可可粉。

   

7. 然后将沾了可可粉的瓶口，轻轻按压在圆球小面团中间，就可以压出蘑菇的蒂头。

   

8. 放入预热到170度C的烤箱，烤约20分钟。

   

小贴士

蘑菇饼干要烤干，口感才会酥松，但不要将颜色烤太深，这样才像蘑菇，烤温及时间可视情況增減。