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紫苏品之中,功具神农述 | 本草江湖第599期

 中医蔡锦芳 2020-09-23


出淤泥而不染,濯清涟而不妖。


凤凰木

叶如飞凰之羽,花若丹凤之冠。


王易师兄分享:大狼把草


罗济辉师兄分享:水凤仙


异叶海棠


刘晓林师兄分享重楼

【别名】七叶一枝花;金线重楼;灯台七;铁灯台;蚤休;草河车;白河车;枝花头;海螺七;螺丝七
【药性】寒性
【药味】苦
【归经】归肝经。
【毒性】有小毒。
【功效】清热解毒,平喘止咳,熄风定惊
【主治】治痈肿,疔疮,瘰疬,喉痹,慢性气管炎,小儿惊风抽搐,蛇虫咬伤
【用法用量】3~9g 。外用适量,研末调敷。
【禁忌】体虚,无实火热毒,阴证外疡及孕妇均忌服。


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曹武松师兄分享:毛毛虫茧


铁丝蕨


天冬


石菖蒲


菝契


杜衡


林秀师兄分享:箬竹(端午节包粽子就用它啦


林秀师兄分享使用紫苏的心得♠

 

      紫苏是我家的大功臣,因为每次在家人患风寒感冒初起的时候,特别是我三个小孩着凉了感冒发烧的时候都会第一时间想到用它,煮茶加点盐喝,或加点红糖喝或者紫苏加点生姜一起煮多汤面条之类的,这样的口感小孩比较容易接受。好的也快真的很见效。10多年来省去了很多我跑医院的时间。一般小孩感冒了他们自己都会去烧开水泡干紫苏茶加点盐喝。 这是简单又省事的最快的方法。我先说说我对紫苏了解的经历吧。

      从最开始认识紫苏是10多年前我在广州的某菜市场,同行买菜的本地邻居阿姨告诉我紫苏可以治感冒,心想真有这么实用吗?我并开始对紫苏留意起来了,慢慢发现广州的大部分菜场都有卖紫苏,周边城市也有卖,原来在广东紫苏还可以做香料用,比如很多大排档都有紫苏炒田螺,一些家庭用紫苏煎鱼,做鱼汤,紫苏顿鸭汤。我的老师说他家油炸蟹也加紫苏。

     有次周末我去广州白云山附近拜访一个四川同学,在路上发现几颗野生紫苏,感觉遇到宝啊好开心。就跟自己说采回来当盆景种吧。 同学看见我采的植物一眼就认出是紫苏,说她们那紫苏也用的地方比较多,比如泡菜坛里加紫苏,做面食也会切点紫苏丝做香料。感冒了先煮生姜水10多分钟再放紫苏两三分钟后加点红糖煎水喝。听的我对紫苏肃然起敬了,原来紫苏有这么多的功效!于是我分了两颗紫苏给同学一起种她家阳台。还特意带回江西老家种。种了一年,就不断根了年年有,发现我生活的周围也看到野生紫苏。有幼苗的时候我还分享了给我现在的邻居种,有小孩的堂嫂堂姐堂妹种。分享给我的亲戚朋友。也寄送了秧苗给好几个我们中草药互帮共进千人群的群友。 每年到了夏季有空我就采来晒干大半蛇皮袋以备不时之需。从此,我的生活里几乎每天都可以看到随手可得的紫苏了。

  一次偶然的机会和家人一起看了一期CCTV的健康之路节目也讲解起紫苏。原来紫苏还是中药,一般药店有售紫苏干品。给我印象最深的记忆是说紫苏是学中医要学的第一种植物,它有散寒解表,去鱼虾蟹毒,止呕止泻,理气宽中的功效。紫苏是天然的消炎药!后面多次看到同类节目里专家还很详细讲解了紫苏药食同源的很多例子,比如湖南有道名菜叫做紫苏炒黄瓜,用紫苏嫩叶炒黄瓜可以中和黄瓜的寒凉,脾胃虚寒的人吃黄瓜就不用担心黄瓜的凉性了,因为紫苏和胃。 
      里头还讲到紫苏在中国有悠久的历史。据史料汉代张仲景记载:治鱼蟹中毒,紫苏煮汁饮之;西汉歌赋记载:鲤鱼片缀紫苏;明代的文献记载:叶可生食,与鱼作羹味佳。据近代的《红墙医生》也有记载给毛主席做饭的炊事员他们给做鱼汤虾汤都加上一些紫苏,目的是增强食欲同时又解鱼虾蟹毒,也保证食物的安全。
      话说当年华佗也有一段经历,和一群青年共同居住在一个店里头,这帮青年在吃螃蟹的比赛,玩命的吃,华佗就阻止他们说:"你们不要吃的太多了,这样会害胃的。"他们不听,很快桌子上就堆满了都是螃蟹壳,这时候半夜了,过吃螃蟹的小伙子胃疼,恶心,呕吐。就找华佗来看病,华佗一想,当时没有这方面的良方,后来他想起个事情来,他曾经看见一个水獭,在水里头吃条鱼,肚子撑的鼓鼓的,上岸以后直沁,咱说的往外呕噎,这个时候水獭吃了一片紫色的草叶子,吃完以后呢,它的这个往外沁呕噎的症状很快得到缓解。华佗从这里头得到这个联想,所以华佗把这个紫色的叶子给过吃螃蟹中毒的青年小伙子们煎汤服用了。这些小伙子他们的症状得到了改善,他认为这个就是药。它颜色是紫色的,吃完以后让你感到很舒适,所以华佗就给这个药取个名字叫紫舒,紫色的紫,舒是舒服的舒,后来传言开以后就变成现在的同声字现在的紫苏了。

  综上所述,紫苏对海鲜过敏有一定的疗效,所以吃海鲜时配上一碟紫苏那就安全多了。我个人在认识紫苏之前就是一个吃海鲜特别容易过敏的人,在不同的时候试过吃虾,蟹,水蛇炖品,饭店点的乌龟,还有一次吃了阿姨家煮的一种棕红色的一公分左右长的我不记得名字的小虫子都过敏。这么多次都是去医院打针吃药。一般吃后3到4个小时左右就开始皮肤起红疹子,痒的难受。 我现在呢吃海鲜不过敏了。紫苏有很大一部分的功劳。据我了解有偏爱吃生鱼片的人也爱加紫苏包着吃。料理店的生鱼片就有紫苏做底垫。
      说了这么多,总结下来紫苏的作用真不少,所以我之前说紫苏是我家的大功臣。我就是因为认识紫苏才喜欢上中草药的,感恩有缘认识师傅和众多的老师们朋友群友们。让我认识更多的草药知识。对中草药很无知的我受益非浅。
      紫苏生嚼还可以除口臭,因为它有芳香疏泻发散解表的作用,说它芳香能够避晦,能够化浊,它就有除陈腐之气的作用。所以芳香的药物咱们可以用紫苏制作成漱口水来治疗口臭,治疗一些牙周的疾病。我就试过用现煮的紫苏含口里当漱口水。刚雨后采新鲜嫩叶时直接往口里嚼。瞧,我对紫苏的感情很深吧?
     不知道大家有没留意,在有些超市可以看到紫苏洗面奶各种紫苏类化妆品在市面上也可以看到了。比如相宜本草的就有紫苏成分的洗面奶。紫苏正悄悄的走向千家万户了。让更多的人认识紫苏的好处。
 ☆  下面介绍些紫苏的一些药膳:
  
 ☺风寒感冒药膳:紫苏拌薄荷
    ☺风寒感冒代茶饮:紫苏姜糖茶
    ☺儿童风寒感冒药膳:紫苏红枣粥、紫苏汁蒸蛋

      紫苏含有挥发油,不宜久煎。按中药煎煮顺序属于后下类,紫苏叶煮水,开锅三分钟左右关火为宜。
     虽然说紫苏有诸多功效,但是服用也有其禁忌方面。譬如,将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。而长期服用紫苏,脾胃虚寒的人会出现滑泄症状,患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。紫苏属于辛温之品,凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等),尤其是热重者忌服;气弱表虚,倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。但可配补益气类的中药煎服。
  同时,紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦。还需注意的是, 紫苏含有挥发成分,所以不宜长时间煎煮;紫苏还有一定的升血糖作用,故糖尿病患者慎用。
    我就先讲到这吧,谢谢!因为我的不专业肯定有很多不足的地方,请大家多多谅解。

感谢林秀师兄的分享~👏👏👏

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