鸭蛋的营养价值及功效_吃鸭蛋的好处介绍!来源:美乐乐 时间:2016-04-08 鸭蛋又名鸭卵,是人们经常食用的一种蛋类食品,与鸡蛋营养相当,人们餐桌上常见的咸鸭蛋和松花蛋就是由鸭蛋制作的。对于吃鸭蛋的好处你都知道哪些呢?由于含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠等营养成分,鸭蛋的营养价值及功效足以和鸡蛋相媲美。本文就将为大家介绍吃鸭蛋有什么好处!
鸭蛋又称鸭卵,是家禽鸭子的卵,个头比鹅蛋小,但比鸡蛋稍大一些,蛋壳呈淡青色或白色。对于吃鸭蛋的好处,《医林纂要》记载,鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经,有补心清肺、止热嗽、治喉痛的功效。鸭蛋的营养价值及功效很高,但因为鸭子食用水生动植物,新鲜鸭蛋略有腥味,不如鸡蛋可口,常被用来腌制或制作糟蛋,口味咸香,非常美味。
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营养健康 | 鸭蛋的营养价值及功效:养生食谱
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