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卤猪腱子肉

2016-05-10  我是朱飛宇

卤猪腱子肉

这几天暖和了些,室外比屋里要暖,出去晒晒太阳比在屋里舒服。公司的小年轻们这几天考试拿证书,我就不用考了。歇几天班。闺女日前做了鼻炎微创手术,不能吃海鲜一些发物,做点平和的食材吧!希望闺女鼻炎快快彻底好起来。

猪腱子肉其实就是去了皮的猪肘子。用电高压锅卤制,非常软烂,入口即化,味道不错。

原料:猪腱子肉,炖肉老汤,葱姜,大料,盐,酱油,料酒。白糖。

卤猪腱子肉

做法:猪腱子肉洗净焯水备用。

卤猪腱子肉

将处理好的猪腱子肉切成两半。

卤猪腱子肉

电压力锅里放入炖肉老汤,热水。加入酱油,料酒,葱姜,大料,盐,白糖。放入猪腱子肉。卤制四十五分钟。

卤猪腱子肉

卤制好的猪腱子肉放入冰箱冷藏,切片食用。

卤猪腱子肉

卤猪腱子肉

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