满屋飘香的蒜香黑豆苗的做法

满屋飘香的蒜香黑豆苗

五只零半头

2015-09-21

黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，秋季干燥更适合！

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
黑豆苗300g	大蒜5瓣
耗油一勺	盐少许
糖少许	鸡精少许
香油少量

满屋飘香的蒜香黑豆苗的做法步骤

1. 豆苗去根洗净，大蒜切末备用（蒜末分成两份，一份烹油炒香，一份最后放调料时用）

2. 热锅凉油，下蒜末，炒香

3. 下豆苗翻炒，等豆苗塌下了加调料

4. 盐，糖，鸡精，耗油，蒜末（之前留的生蒜末）翻炒均匀，出锅！

5. 加香油增香！OK！美味出锅！上桌吧！