阅宝麻麻 烘焙 甜味 <> 低热量 步骤 1准备材料 步骤 2将鸡蛋打入无水无油不锈钢盆中,加入适量柠檬汁 步骤 3细砂糖分三次或者四次加入蛋液中,一直高速打发 步骤 4当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可 步骤 5将低筋蛋糕粉筛入打好的蛋糊中;(如果想蛋糕更细腻,蓬松,最好将低筋面粉过筛两次) 步骤 6用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有 步骤 7烤箱160度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整) 步骤 8出炉的纸杯蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!) 步骤 9内部组织非常松软哦! 烹饪技巧如果想蛋糕更细腻,蓬松,最好将低筋面粉过筛两次 具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整 检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦! |
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