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糖尿病是一种以高血糖为特征的疾病。
肥胖大多是因为身体吸收糖过多转化堆积成脂肪。 血糖，顾名思义就是血液中的葡萄糖，是我们平时一切活动所需能量的最大来源。 血糖代谢和调节主要来自两方面： 一是健康良好的胰岛细胞分泌胰岛素，发出“转移血糖”命令； 二是健康的肌肉和脂肪细胞对这一命令的迅速执行。 具体来说， 由于胰岛细胞遭到内伤和炎症的攻击而受损，导致胰岛素分泌不足而引起血糖升高，就是1型糖尿病（又称胰岛素依赖型糖尿病） 有1就有2。2型糖尿病的问题出在吸收血糖的肌肉和脂肪细胞身上，导致胰岛素的分泌不是不足，而是过剩，这是怎么回事呢？ 我们体内的肌肉和脂肪细胞，在胰岛素的催促下会吸收血液中的葡糖糖，对它们进行加工和储存，提供我们活动的能量，保持血糖的平衡。 但是，如果我们一直偏爱糖果、甜品、饮料、精制米面等食物，使我们的肌肉和脂肪细胞一刻也不得停歇，那么迟早会使它们因疲劳而停止工作。 到了那时，即使胰岛素下达了转移血糖的命令，这些细胞已经“听不到”，“看不见”了。 于是，身体因为得不到能量，就会在吃过东西后仍然感到饥饿，只好继续吃东西，来刺激胰岛素命令的再次发送。 但是，劳累过度的细胞已经无能为力了，吸收血糖的肌肉和脂肪细胞的库房大门已经关闭，使得血液中的葡萄糖堆积起来，形成高血糖。 这时，也就意味着2型糖尿病的发生了。 怎样预防和控制糖尿病？ 理解了糖尿病的问题所在，我们就能从血糖的食物源头入手，在食物中寻找预防和控制糖尿病的好方法。 食物中的碳水化合物是血糖的最大来源，也被称为“糖”。 一般来说，糖是甜的，会被分解成葡萄糖，进而引起血糖的升高。 但是，有一种糖却与众不同：它既不甜，也不能被分解成葡萄糖而吸收，反而能减缓血液对葡萄糖的吸收，平衡血糖的浓度；增强肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性，从而预防糖尿病。 这种糖就是纤维素。 纤维素难被分解，推迟了肠道消化和吸收的时间，并会延缓葡萄糖进入血液；同时，纤维素还能促进肠道蠕动，促进便意形成，使那些没来得及进入血液的葡萄糖被及时排出体外。 所以，纤维素凭借其低能量的优势被称为“天然减肥药”。 搜集整理，个人观点，侵犯告之！ |
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