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有多少人去台湾是为了这些夜市？各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。“每个来一份就够了”人挤着人，排着长队就为了一份好吃的。台湾夜市，吃的就是这个气氛！！
图片 | 春秋首席摄影师许捷 拍摄于台湾
六合夜市位于高雄市，距高雄火车站约十几分钟路程，沿中山路直行後右转至六合路即可到达。它的前身为大港埔夜市，原本为聚集于台湾高雄市区大港埔空地上的小吃摊，兴起于1940年代末期至1950年代初期，名列高雄最具代表性的夜市。
六合夜市全长380公尺，共设有170个摊位，大多以小吃、娱乐游戏为主，其他诸如衣服摊、杂货摊等并不多见。最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。
此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇接，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色，可千万不要错过。
来到垦丁，怎么能不去垦丁夜市？吃各类小吃、水果，买当地的小工艺品，看如织的游人流连忘返，随后去远处的海滩躺在沙滩椅上喝杯凉凉的冰水或啤酒，慢慢地体会这夜市也是别有味道。
当夜幕降临之后，和恋人掸一掸身上的细沙，兴高采烈的回到垦丁大街，吃着最能刺激味蕾的美食。想到这一幕都很幸福呢。
除了美食，这里还有更多好玩好逛的地方。淘一淘小玩意，或者在酒吧小酌一杯。别有一番滋味。
花园夜市是台湾台南市北区的流动型夜市，虽然历史没有其他夜市悠久，但是有400多个摊位哦！今日花园夜市已与台北士林夜市齐名，得“南花园、北士林”之名。
花园夜市包含美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域。所以，来这里没有体力可是不行的，光是美食区域就足够你吃三天三夜也不够了。
古早味冬瓜茶、春卷冰激凌、四草蚵仔煎、杰旗鱼黑轮……好吧，光听就垂涎三尺了。
跟士林那种典型的游客型夜市相比，宁夏夜市更多算是台北人自己的夜市，这里有很多古早味的食物，这些味道早已深深埋在了台北人的记忆中。
来这里吃的大多是一种怀念之情，特别是五六十年前的情愫，因此这里的食物足以显现历史的某一个阶段的特殊情感——蚵仔煎、蚵仔面线、台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、卤肉饭等等，是传统的本岛记忆，山东赤肉蒸饺、上海生煎包、蒙古烤肉等，则是思乡情或根本就是向对岸“致敬”的食物。
花一个晚上，去尝尝这些地道的美味吧！
吃过台湾夜市， 吃货总结下来的美食清单， 快收一份吧！
芝士蛋糕
章鱼小丸子
石板山猪肉
香肠
烤虾
可丽饼
蚵仔煎
牛肉面
香酥鱿鱼
竹筒饭
三杯鱿鱼
茶叶蛋（总觉得哪里怪怪的）
飞鱼
果冻
鸡肉包烤肠
芥末豆腐
肉包葱
椰子饼
林投茶
卤味
台湾水果当然也是不能错过的。
莲雾，去台湾一定要吃啊，真的超级甜超级脆。
释迦也是，又甜又香
当地的火龙果
枣子
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