|
洋车前子原产于伊朗和印度，茎粗短，叶长椭圆形，种子含珊瑚木、酵素、脂肪、黏胶质等，是一种纯天然植物纤维来源，可吸收其重量数倍的水分，形成果冻状的黏稠物质，比起其他植物纤维，洋车前子吸水度较佳，可软化粪便，还可达到少吃目的，洋车前子种皮纤维中可溶性纤维占75%与不可溶性纤维占25%比例是3：1，是最理想的膳食纤维黄金比例。 洋车前的种子外皮称为洋车前子(psyllium husk)是一种可溶性的植物纤维，它被用来制成对付便秘的制品，或是加在欧美常见的高纤早餐中当成纤维质的添加物，美国肯塔基大学的研究人员比较它和一般低脂饮食的效果，发现它能够额外地增加低脂饮食的降血脂作用，以总胆固醇来说，可以再降低约4%，而以低密度脂蛋白(LDL，即坏的胆固醇)，它能再降低7%，而对于好得胆固醇则没有影响，由此可见，它对于降低心脏病风险具有临床上的意义。 与其他的食物纤维相比，车前子具有极高的保水性和膨润性，能使排便顺畅。排便顺畅是食物纤维共通的作用，但是因为车前子特别能增加粪便中的水量，使得粪便具有适度的柔软性，所以在排便时就产生畅快感。 粪便长时间停留在肠内，会成为肌肤干燥或红肿的原因。因此，摄取能够发挥良好整肠作用的车前子之后，对于美容而言，当然非常有效。 要保持美肌，维持皮肤细胞的新陈代谢顺畅非常重要。如果新陈代谢停滞，会导玫皮肤暗沈，迅速老化。车前子能够刺激肠道，促进营养的吸收，让细胞更新。此外，车前子还具有减肥效果。想要减肥或努力控制热量人(肥胖症的人)，摄取车前子，就能够弥补空腹的感觉。 当然对于女性的大敌—便秘，也非常有效。为便秘问题所苦的人，可以积极摄取车前子。 |
|
|
