很多人喜欢吃鱼,但不喜欢自己动手做 一方面是担心自己的厨艺不佳 做不出鲜美的味道 另一方面,要把鱼处理干净也不是一件易事 因为在清理的过程中一旦鱼身处理不当 料理起来就会破坏掉鱼本身的美味 尤其对于追求完美的人来说 总是既想保持鱼出锅时的完整“体态” 又想保证味道无一损坏 这听起来好像很难 但其实只要掌握一些简单的招数,鱼身的处理就能轻易完成了 既处理得干净还能保证完整美味 ▼ 今天,小编就教你一个简单的好方法 只需一双筷子,就可以轻松清理鱼内脏了 相信大家以往清内脏都是剖开鱼肚,仔细地一一刮除吧 现在不必这么复杂 ▼ 先拿出两根免洗筷,准备好鱼 ▼ 在用筷子之前,先要在鱼肚子小洞这儿切一刀 大概一指深就好了 ▼ 然后捏几下鱼嘴,让鱼嘴微微张开 ▼ 现在就开始用到筷子了 先将一根筷子,贴着鱼嘴的右侧伸进去 然后从右侧鱼鳃处伸出来 ▼ 紧接着,用手顶住鱼鳃,将筷子伸进内脏 沿鱼身体内壁插到鱼腹内接近底部即可 ▼ 同样的方法 将另一根筷子压住鱼鳃插进身体里 直到同样的深度 ▼ 然后,一只手握紧鱼身 另一只手握紧筷子顺时针旋转 ▼ 刚开始旋转时可能要费些力气 大约转到两三圈的时候,旋转就很顺利了 这个时候就可以拔出筷子,鱼内脏也就被带出来了 ▼ 接下来,就不停地往鱼嘴里灌水,再倒掉 多重复几遍,鱼内脏就被清洗得非常干净了 ▼ 是不是非常简单便捷的方法呢 如果你不相信这样就能清空鱼内脏 小编可以给你验证一下最终成果 被剖开的鱼肚非常干净,不可思议吧? 用这种方法清理的鱼,还能保证鱼身的完整,鱼的鲜味也不会有一丝损坏!超棒的小技巧,分享给家人朋友都学一招吧。 来源:腾讯视频 |
|
来自: 昵称18040012 > 《我的图书馆》