红烧鸭子的做法_【图解】红烧鸭子怎么做好吃_红烧鸭子_家常做法大全_豆果美食'

准备食材

• 鸭子 半只

步骤

• 1.

  鸭子切块，开水焯一下，热锅放入油，冰糖小火炒鸭肉，使鸭肉上糖色

• 2.

  放姜片，黄酒，老抽，生抽，八角。炒匀上色后，加温水烧开后小烧焖四十分钟。

• 3.
  

  四十分钟后，大火收汁到三分之一后放大蒜，辣椒炒香，放盐，鸡精调味。最后装盘上桌。

小贴士

没买葱，如果有葱的话，放些葱会更香。