入冬了，该是腌制咸菜的季节了，我喜欢腌萝卜干，往年腌青萝卜多一些，今年我腌南方的水萝卜。水萝卜就是人们常说的白萝卜，它不像北方的绿萝卜。个头长长的细细的水分很大。晒干后，清洗的稍慢些马上就能吸收水分变得饱饱的。所以水萝卜做出的萝卜条吃起来脆生生的很爽口。它能充分吸收味道不但口感好看相也好。
我家吃惯了腌菜，无论早晚，喝粥吃泡饭都喜欢捻一筷子腌菜，有点腌菜吃饭特别香。这些年我家的左邻右舍也都喜欢吃我做的各类腌菜。每次做腌菜我都要分些给他们，看到他们喜欢的样子，听到他们的赞美，我很高兴。现在好些人都学着自己动手做起来，每年看到我动手，他们都积极地参与进来。这是我最开心的事！
今年家里的腌菜早就吃光了，萝卜刚上市就开始做。老公买了六十斤左右的水萝卜，洗洗弄弄就动手切了（没来得及照照片，在网上选了一张萝卜照）。有叫白萝卜，有叫水萝卜。就是图片上的萝卜。
我做萝卜干很简单，只要准备好必用的作料就行。腌萝卜干时，我照了几张照片，有的照了有的漏了，动手做起来就是这个意思。
这是六十斤的萝卜切出来后挂在绳子上嗮太阳，六十斤切出来只有这么多哦！（第一天）
天有点阴，太阳时有时无，也没有风，萝卜晒得不太焉。（第二天）
晚上起了点风，中午的太阳还行，风有三级吧？（第三天）
我家吃惯了腌菜，无论早晚，喝粥吃泡饭都喜欢捻一筷子腌菜，有点腌菜吃饭特别香。这些年我家的左邻右舍也都喜欢吃我做的各类腌菜。每次做腌菜我都要分些给他们，看到他们喜欢的样子，听到他们的赞美，我很高兴。现在好些人都学着自己动手做起来，每年看到我动手，他们都积极地参与进来。这是我最开心的事！
今年家里的腌菜早就吃光了，萝卜刚上市就开始做。老公买了六十斤左右的水萝卜，洗洗弄弄就动手切了（没来得及照照片，在网上选了一张萝卜照）。有叫白萝卜，有叫水萝卜。就是图片上的萝卜。
我做萝卜干很简单，只要准备好必用的作料就行。腌萝卜干时，我照了几张照片，有的照了有的漏了，动手做起来就是这个意思。
这是六十斤的萝卜切出来后挂在绳子上嗮太阳，六十斤切出来只有这么多哦！（第一天）
天有点阴，太阳时有时无，也没有风，萝卜晒得不太焉。（第二天）
晚上起了点风，中午的太阳还行，风有三级吧？（第三天）
