 维生素是人们为维持正常的生理功能而必须从食物中得到的一类物质。在人体生长、代谢、发育历程中，如果身体里缺乏维生素，则会影响健康，出现各种各样的症状。我们可根据这些症状，自测缺乏哪种维生素，并有针对性地补充。 缺乏维生素A 眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊，皮肤干粗是缺乏维生素A的表现。应多食胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等食物。 缺乏维生素B1 手脚发麻、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病是缺乏维生素B1的表现。应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食物。 缺乏维生素B2 患舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血是缺乏维生素B2的表现。应多食面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食物。 缺乏维生素B3 失眠、口臭、无故头痛、精力疲倦是缺乏维生素B3的表现。应遵医嘱补充维生素B3片剂。 缺乏维生素B5 易患皮炎、腹泻、神经炎是缺乏维生素B5的表现。应多食牛奶、鸡蛋、蔬菜等食物。 缺乏维生素B6 肌肉痉挛、伤口愈合缓慢是缺乏维生素B6的表现。应遵医嘱补充维生素B6片剂。 缺乏维生素B12 食欲不振、精力不集中、毛发稀黄、皮肤苍白是缺乏维生素B12的表现。应适当多食动物内脏及蛋、奶等食物。 缺乏维生素C 鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、伤口不易愈合是缺乏维生素C的表现。应多食柠檬、萝卜、橘子、山楂等新鲜蔬菜水果。 缺乏维生素D 多汗、骨质疏松、肌肉僵硬是缺乏维生素D的表现。应适当服用鱼肝油并多晒太阳。 缺乏维生素E 四肢乏力、皮肤干燥、头发分叉是缺乏维生素E的表现。应多食坚果并将烹饪用油改为植物油。 缺乏维生素K 出血难止、血液难凝是缺乏维生素K的表现。应多食绿叶蔬菜并适当补充动物肝脏。 |
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