人们习惯把当茶饮用的都成为“茶”。这样就扩大了“茶”的范围。但是,我们还是会把这些茶和真正的茶叶区分开来说,所以这些当茶饮用的又被成为非茶之茶。
市场上的非茶之茶非常多。他们以保健茶、花草茶、花果茶或者药用茶等形态出现。这些茶与真正的茶是完全不同的植物种属,可以说也没有一点的亲缘关系。它们虽然不是茶,但是又不能成为假茶,其真正的含义是把植物叶或者茎叶加工称干样后当茶泡饮。 因此,这些非茶制品在广义上变成了茶家族中的“成员”。 有不少朋友就会问,花茶属于什么茶。除去花茶本身在真正的茶叶中也有分支,比如茉莉花茶。我们来说一下花果茶和花草茶,他们中很多的原料是具有保健功效的,比如玫瑰茶、菊花茶,所以应当归为保健茶类目中。 这下,大家都明白了吗? |
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