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你，会“吃”吗？ NO！不是这样的！ 小编问的是 你会健康地吃吗？ 昨天，国家卫生计生委举行新闻发布会，中国人的营养宝典《中国居民膳食指南(2016)》（以下简称“指南”）正式发布。第一版“指南”于1989年发布，之后在1997年、2007年进行了两次修订和发布。从时间上看，差不多每隔10年，中国营养学会就组织专家委员会对指南进行修订，并发布新版指南。 新版“指南”指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成，其中针对２岁以上的所有健康人群提出６条营养建议： 食物多样、谷类为主 吃动平衡、健康体重 多吃蔬果、奶类、大豆 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 少盐少油、控糖限酒 杜绝浪费、兴新食尚 2007版“指南”提出的营养建议有10条，这次新版的营养建议是6条，数量上减少了，但实际内容并未减少，让大家更容易记住。 迄今为止发布的四版“指南”，每一版都有其侧重点，比如1997年版强调了大家应该多吃一些奶类、豆类、注意补钙。而在新版指南中，更加强调和突出“平衡膳食、均衡营养”这个概念。 新版指南中，还有一些新的健康膳食建议。比如： 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，建议适当增加粗杂粮和薯类摄入，粗杂粮会降低心脑血管疾病，而薯类会缓解便秘。 随着素食主义成为一种时尚，新版“指南”与时俱进，新增了素食人群膳食部分。 新版“指南”还参考了世界卫生组织（WHO）的建议，首次在建议正文中加入“控糖”，提出对糖摄入量进行限制。 “健康体重”的概念在新版“指南”中被提到了第二条，众所周知，肥胖是众多慢性疾病的危险因素，近年来我国随着肥胖率增高，而与之相关的慢病发生率也在逐年上升。 此外，新版“指南”对“中国居民膳食营养宝塔”做了一些调整，另外新增了两个图形，一个是中国居民平衡膳食餐盘，一个是儿童平衡膳食算盘。 看完之后是不是觉得自己这么多年都没吃对呢？ 那就赶紧学起这份指南，平衡膳食，吃出健康！ |
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