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徘徊在夏季的尾巴，忍了一个夏天的嘴巴已经开始耐不住寂寞，一不小心往往会“惹祸上身”，出现腹泻、呕吐、发烧等症状。其实很多时候，看起来清洁并不等于真的干净，极少的致病菌就能给你带来麻烦。 早在二十世纪九十年代初期，世界卫生组织WHO就制定了《食物安全备制十大黄金原则》，为了适应新媒体的传播，今年 6月国家食品药品监督管理总局和WHO联合公布了食品安全五要点动漫视频。 那到底如何才能吃得安心？上校从书中寻觅答案，现在就为大家奉上学习笔记！ 对于“不干不净，吃了没病”这一由来已久的“民间”说法，上校想来和大家聊聊“清洁”这个看似“老生常谈”的话题。 手是微生物从一个地方移到另一个地方最常见的媒介，人的皮肤上平均每平方厘米约有100000个细菌。没洗过的手一般会带有好几种危险的细菌，能够引起肚子疼、腹泻和其他疾病。 除了大家都知道的“饭前便后要洗手”外，对于洗手，你真的需要时刻准备着： ● 接触食物前后 ● 吃食物或用餐后 ● 咳嗽、打喷嚏、擤鼻子之后 ● 处理垃圾后 ● 任何可能污染双手的活动之后
▌洗了这么多年的手，你真的洗“对”了吗？ 多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人体身上常常可找到许多危险的微生物。抹布、切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。 ▌Tips： ● 定期清洗、干燥抹布、毛巾及其他清洁用具 ● 经常清洗并每天更换抹布、毛巾，不建议用海绵清洗 ● 用5ml家用漂白剂和750ml水混合配成消毒液用来给餐具、厨具、台面和抹布消毒 ● 用不同布清洗餐具和台面，防止微生物传播
▌肯德基用不同颜色的抹布来做到一目了然不混用： 上校总结：看起来干净未必真的清洁，只有认真洗手，正确清洁餐具和清洁用具，才能置病菌于千里之外！ 更多优惠 ┃ 最新活动 |
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