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一场完美的婚礼，除了甜蜜的新人，浪漫的场景、可爱的花童、满座的亲朋都为婚礼增色不少。
当然这一切的前提是你得选个好酒店。
1、明确记录
酒店的名称、电话、传真、地址、邮箱、联系人
2、大致涉及的项目费用
餐饮标准：每桌多少钱或每人多少钱
服务费：服务费多少，是否可以减免
酒水和点心的费用，哪些是附赠，附赠有无时间数量限制
3、酒店配置或配送项目
新娘休息室：有无新娘休息化妆室，免费提供还是收费(收费收多少),休息室离宴会厅的距离
蛋糕：是否赠送蛋糕，赠送蛋糕的样式及层数。如收费，收费价格及对应的样式
签到本、笔：是否赠送签到本和签到笔、来宾人数较多情况下咨询赠送套数，以免婚宴当天造成签到拥堵
婚车：是否赠送婚车，赠送的婚车款式、颜色、有无公里数和时间限制，如超过限制如何收费
香槟塔：是否赠送香槟塔，赠送的是三层(14只)、五层(55只)、六层(91只)哪种
香槟：是否提供香槟
红地毯：是否免费提供红地毯，如不免费提供如何收费
车位：是否有充足车位，免费提供多少，额外收费车位如何收费
4、酒店服务
软饮料：是否畅饮，畅饮包含哪几种软饮，畅饮时间。不畅饮如何赠送，每桌几瓶，包含哪几种软饮，额外不同软饮如何收费
红酒：是否赠送红酒(若赠送，赠送数量多少)，可否自带，自带是否限制数量，有无开瓶费用(若有，开瓶费多少)，酒店红酒价格
其他酒：是否有赠送，赠送数量多少。不赠送可否自带，是否收取开瓶费用。不允许自带酒店售价多少
灯光：是否可以调节，酒店有无灯光师负责
追光灯：是否免费提供，不免费提供费用为多少
舞台灯：是否免费提供，不免费提供费用为多少
音响系统：提供多少只无线话筒，多少有限话筒，是否配备音响师。会场是否可以那些种格式的音乐：CD 、VCD 、DVD 、MP3
影像系统：是否免费提供投影仪及投影幕，不免费提供的话如何收费
服务人员：每桌配备几名服务人员，酒店针对此次宴会所安排的其他服务人员几名，负责那些事情
5、布置
签到台花：是否有签到台花，花材是什么
舞台大小：舞台的长宽高尺寸，若为小块舞台，小块舞台的尺寸和提供的数量
柱子：宴会厅是否有柱子，有几根，是否影响布置和视觉
大厅高度：宴会厅高度是多少，会影响背景搭建的高度
装修风格：宴会厅的装修风格是怎样的
宴会厅大小：可以容纳多少桌，一定要问好是否已经预留舞台空间
主桌桌花：是否有主桌桌花，花材是什么
主桌布艺：是否有主桌布艺，体现在哪里？桌布OR围裙OR口布OR椅背
客桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什么
客桌布艺：是否有客桌布艺，若有体现在哪里?桌布OR围裙OR口布OR椅背
背景：是否免费提供背景，若收费如何收，背景可挑选样式如何
布场时间：布场时间提前多久
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预订流程
一、信息搜集(婚礼前12-10个月)
新人也许会觉得挑选结婚的场所，没有必要提前12个月搜集信息、开始挑选。其实北京、上海两地虽然酒店会所众多，但每年登记结婚的新人都愈10万对。而一年只有52周，婚礼又有很明显的季节性，5月、10月扎堆结婚现象普遍，所以既能满足长辈要求的吉日，又是气候合适的非工作日，就显得弥足珍贵。如果你挑定的是这些炙手可热的吉日，而你看中的又是百里挑一适宜结婚的好酒店，就非先下手不可。
二、商家删选(婚礼前10-9个月)
在信息搜集阶段，也许你会了解到很多商家的信息，考虑到时间及精力的问题，你并不能一一前往考察、洽谈，所以商家删选的过程就非常必要。新人可以在商家在线浏览相关商家，然后根据删选规则——氛围、大小、价格、地理位置、硬件条件等进行删选，有不同侧重点的新人可自行安排删选条件。最好是将你所了解到的林林总总的商家信息控制在5-10家以内，这样才可以酌情安排进一步的场地考察。
除了明显不符合需求的场地直接被删选外，对于备选的酒店，电话咨询是删选最有效的途径。电话酒店婚宴销售，进一步询问场地大小、地理位置、价格等有效信息，此外也要询问你挑选的吉日是否还有空档，如果一切都初步满意，就可以酌情纳入实地考察的范围。
三、实地考察(婚礼前9-8个月)
实地考察前，不妨根据备选酒店的地理位置分类，将临近的几家场地集中一天考察，前后有个明显的实地比较，也便于节省时间。
实地考察阶段，要带好笔记本及相机，详细记录各家酒店信息，避免一圈考察完毕已将各个酒店信息搞混。相机可记录下各酒店实际的场地条件，便于与家人、婚礼策划人员一同参考。
四、及时预订
经过了以上信息搜集、商家删选、实地考察、婚礼秀之后，针对你所青睐的场地，一定要先下手为强，及时预订。北京最热的婚礼场地，诸如丽思卡尔顿酒店、香格里拉饭店、柏悦酒店、乙十六号商务会所、伊锦园餐厅等等，每年5月、6月、9月、10月的婚礼吉日，一般在前一年年末便被预订了，所以一旦敲定了你最喜爱的场地，又恰值你的婚礼日期有空档，切记赶快预订。
五、经验
提前预订
尽管适合摆婚宴的酒店很多，但是，遇到“大日子”，还是供不应求。尤其是对婚礼场地有一定要求的，就一定要提前，至少三个月吧。此外，大部分酒店是一季度调整一次婚宴价格，提前预订场地可以享受当前价格，为婚礼节省费用。
交通要便利
考察酒店，一个很重要的因素就是交通便捷且有停车场。最好是酒店的外面比较漂亮，大厅气派。周边环境也要考虑下，最好能有ATM取款机及便利店，方便紧急赶来的宾客准备礼金及红包。
宴会厅看仔细
参加婚礼，首先映入眼帘的就是迎宾区，宽敞的迎宾区是首选。婚宴厅的风格、可容纳人数、层高、有无立柱都是新人在选择会场时的重中之重。想举行户外仪式的新人还要留心看一下酒店花园的大小。
亲自提前品尝菜式
酒店除了提供婚宴大厅外，菜肴也是款待嘉宾的一个重要环节。有些酒店还提供试餐服务，如首府甲第大酒店，可以邀请长辈一同试餐，针对不提供试餐的餐厅，最好能自费试餐。同时，也体验一下酒店的服务。
先了解会场布置
有些酒店会捆绑销售场地布置服务，如灯光、音响等，或者只允许其签约的婚庆公司进行场地布置，新人选择的其他婚庆公司入场则需要缴纳“进场费”等，也有一些酒店是不收“进场费”的。
问清增值服务
大部分酒店会提供增值服务，如赠送婚房、来宾住宿券、婚礼蛋糕、香槟等，还有免费提供辅助灯光设施、LED灯饰等，这些也要问清楚，且以合同的形式记录。
签订合同不可马虎
签订合同，其中包括双方姓名、婚宴安排的日期及其他服务细节，需要注意的是，意外情况的处理办法也要写入合同。千万不要忘记索取定金收据，尽可能细化与酒店方达成的共识。
婚宴酒店软件服务不可忽视
（1）酒店服务人员的素质以及服务的用心和热心程度，这些是您婚礼当天服务您的亲朋好友的人；
（2）酒店为婚礼机构提供的配合以及合作的用心程度，这些关系到您婚礼当天的效果和氛围；
（3）酒店的软件服务还体现在为新人量身打造婚宴菜色和婚宴价格，这些有多少酒店可以做到；
（4）好软件服务可以为新人积极考虑更多的预案以及应对突发事物的能力。
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