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hello，大家好，我是朗域装饰的电商负责人。我能走入家装这个行业最初的契机也是由于我自己家需要装修。当初跑市场就跑了大半年的时间，也是完整的在客户角度体验了装修的整个过程。因此在这里我从客户和从业者的双重角度聊聊我对家装的一些理解和看法。 首先就是样板房的然并卵，我想大家可能和我一样，在装修前会找不少的样板照片做参考。但我觉得，样板照片仅仅只能做一个风格上的参考对实际的装修起不到什么指导意义。 我就来看一组样板房的照片。  中国古典风，非常的大气精致吧，但是这真的是一个好的样板案例么？不是。 在我看来，目前大多数的样板案例都有3个决定性的缺陷，①没有实际的生活气息，②没有体现出设计师的设计理念 我们先讲第一个“没有实际的生活气息”，这样的样板房很多就是为了给消费者参观而做的，只关注视觉，往往并不实用，就拿这里的厨房来说。  一个厨房里最重要的区域就是燃气灶和水槽之间的台面空间，因为最重要的料理工作都在这个区域里完成，例如切片、切丝等，那么这个区域的亮度也是非常重要的，充足的光照，不仅可以给人料理上的信心，还可以减少失误造成的伤害，而这个厨房的灯光，大家可以看看。  当一个人站在这里料理的时候，他的身体就会把操作台的灯光全部挡住，导致操作台前非常的昏暗，特别到了晚上，在这里料理就是件非常考验眼力的事，另外这个厨房的照度本身也存在不足的情况，所以到了晚上，在这里做饭是件体验非常糟糕的事。 另外，没有生活气息还展现在，这个台面上没有任何的家用厨电，虽然这个台面目前看上去蛮宽敞的，但实际家庭的台面绝不可能是这样的，电饭煲总要有的吧，电热水壶也要的吧，一些便捷的多功能料理机也需要的吧，喜欢烧烤的可能还有电煎锅，有宝宝的还会有辅食料理机，冲奶器等等。因此目前看上去充足的台面实际上可能实际一用就会觉得并不宽敞。 最后，我们再还原一下实际的做菜流程，即拿=>洗=>切=>烧=>盛，那么就可以发现这个台面在燃气灶右侧的空间也预留的不足，燃气灶左侧是我们放生食材和料理的区域，那么当我们炒好菜以后，比较自然的是把菜盛到右侧的区域，这样整个做菜的流程可以非常的顺畅，如果右侧空间不足，那么我们就需要把菜盛到左侧，生菜的盆子和熟菜的盆子混在一起，还有砧板刀等工具也混在一起是非常不方便的，往往会弄得手忙脚乱。 另外，这个样板的客厅和卫生间也同样有一些问题，这里就不展开了，有兴趣的同学可以看我们的视频节目。 我再接着说“没有体现出设计师的设计理念”，在装修中我觉得最重要的就是从一个案例中了解设计师的设计理念，看看原房型是怎么样的，设计师做了哪些改动，为什么要这么设计，了解了这些底层的东西才能对我们的自己的装修有参考价值，但是目前的样板图都没有能体现出设计的设计理念。  那么我们现在来具体看看一些高大上样板厨房的坑爹设计。  图也很不错吧~~，那么我们看看实用性究竟如何。  1.大家看这个1个门是朝哪开的？我们想一想实际做饭是，我一边炒菜一边想从1这个橱柜里拿点东西，那么这个时候。  这个门板就会横在我的面前，我要绕过这个门板才能拿到橱柜里的东西，同样拿好以后还要绕回来，如果一忙忘了关上，那么头是非常容易撞上去的。 2.这样的设计对一些小个子女生来说，算不算是一种鄙视呢。  这样高度对一些女生来说就算能打开柜门，但是如果东西放的深一些也是拿不出来的。 3.油烟机上我们不建议做柜门。 ①是由于其实油烟机的烟道很宽，2边没多少可利用的空间；②油烟的温度很高，一般可以到170℃，会烤的2边的柜子呼呼热，这也就限制了能放的物品。  ③油烟机的深度很深，这种平面上看起来很美好的事。 实际上就和在冰箱上做柜子一样，很难利用。  4.台面空间严重不足，一字型的台面布局，我个人是不建议采用的。 看了这个案例可能有些同学会说，这是由于这个厨房本身就小，那么我们看看一些面积较大的厨房是不是就会有所改善。  这个厨房总大了吧，吧台都有了，但是，但是，但是，重要的事说3边，这个设计依然有很多问题。 1.微波炉位置太高了。 地面到吊柜下檐的高度一般在1.55米到1.6米这个高度对不少女生而言，已经超过眼睛的高度了，如果使用微波炉加热带汤的食物，端到这样的高度而目光不可见，倾潵的风险很大。 2.这个上翻的柜门不仅女生够不到，连一些身高不高的男生都不一定能够到，这个柜门打开后一般要超过2.3米，身高1.75以下基本都。。。 3.和前面同样的问题 4.虽然总台面空间充足，但在布局上依然有问题，回到我们说过的拿=>洗=>切=>烧=>盛这个动线，我们建议洗=>切=>烧=>盛，都有自己独立的空间，这样可以保证各个流程互不干扰，从而非常顺畅，那么在洗菜这个空间上，实际情况我们一般会同时洗几个菜，那么如果在水槽的右侧有一个沥水的空间，就会实用很多。 那么为啥高大上的样板图会出现这么多问题，用我的话来说就是设计这个橱柜的人压根就没用过自己设计的产品。 而我做这档节目（除了文章还有视频节目哦）的初衷就是希望给那些正要装修的同学们一些理性的建议，我在家也是衣来伸手饭来张口，并没有很多独立的生活经验，即使我也在外面租房住过3年时间，但是回到一年多前，我对厨房要怎么弄也是一点概念也没的，怎么样设计才是实用且美观的设计，我也是完全不知道的，因此，今天，我希望把我对装修的思考和理解分享出来，并希望用这样的方式，表达我对那些和我一样即将要走上全新一段人生的同学们的祝福。 同时我想形成一个系统的推荐，我自己在弄装修时也翻看各种推荐，各种达人的后悔分享，但是这些文章很多都零散的点，并不系统。另外，还有不少文章虽然讲了一些原则，但最后往往都说，你们要自己想清楚自己要什么。站在消费者的角度其实很想吐糟，我要都能自己想清楚还用的着这么折腾么？因此，我想提供的不仅仅是装修需要注意的点，而是可参考的系统方案。 那么，开场白就到这里，作为开场的第一期的文章（视频节目），我想和大家聊的就是厨房的装修。 厨房是我们装修时最复杂的一个空间，没有之一，目前大部分主流的厨房空间在4㎡-7㎡，而厨房所要承载的不仅仅是料理，还有食材的收纳，厨电的收纳以及锅碗瓢盆的收纳，一句话，空间小，东西多。那么如何在有限的空间里发挥厨房最大的功效，就是我们这次需要讨论的话题。 我们会从如下8个维度展开对厨房的讨论。 那么首先就是“布局设计”。 目前主流的布局方式主要有一字型，L型，二字型和U型，那么评判布局好坏的标准是①台面的总面积，②动线的流畅性。 ①台面的总面积 我们这里假设有一个3X4的厨房，并且人的移动需要2个单位的空间，那么现在我就来实际对比下不同厨房布局的台面总面积。 一字型厨房布局，有4个单位面积的台面空间。 那么为什么需要多多益善的台面面积？ 要回答这个问题，还是需要回到我们实际的做菜流程拿=>洗=>切=>烧=>盛，也就是对于每个步骤我们需要多少的台面空间。 洗 洗只是一个总称，具体来说是捡菜，削皮，洗菜，沥水等一系列行为。另外，我们往往会同时洗几个菜，一个菜洗完就要放一边进行沥水，因此建议在洗菜区域在水槽的右侧预留30cm以上的沥水空间。 水槽：65-80cm 沥水空间：大于30cm 切 这是整个厨房的黄金区域，整个料理的过程基本都在这个区域完成，因此这个空间至少80cm，推荐120cm。 黄金空间：120cm 烧 燃气灶：70cm-80cm 盛 大于30cm的盛菜区域 厨电区域 还需要预留50cm的厨电放置空间。 因此总台面面积建议在3.5米-4米。 现在来看看我家厨房的布局和动线规划。 那么我家的做菜的流程就是，从冰箱里拿出需要料理的食材，然后从消毒柜和洗碗机里拿出碗碟。 接着就是洗菜，洗菜其实有点笼统，具体来说洗菜还包含了拣菜，削皮，洗菜，具体操作就是先装一盆水，倒入安利的洗洁精（不要问我为啥用安利）然后放入超声波洗菜机，接着就是一边拣菜，一边让超声波洗菜机给我洗菜。而削皮的话，只需轻轻一按，一切就ok了。一切完成后，剩下的垃圾，可以送入垃圾料理机中，整个厨房几乎就不留湿垃圾，自然也大大降低了生虫的可能。 完成洗菜的工作以后就是切菜，或者说就是具体的料理了，这里多功能料理机真是非常的万能，切片，切丝，打蛋，粉碎，榨汁，一般准备工作都是瞬间就可以完成了。 所有食材准备完毕，就要下锅了，这里又有小神器，就是自动炒菜机，可以无油烟的自动炒菜，这样就可以让我同时炒2道菜，大大提高了料理的效率，原本是一道道的炒，现在是2道2道的炒，整个料理时间缩短了一半。 流畅的厨房动线，加上一些小神器的帮助，使得整个做饭的过程非常的享受。 具体的厨房电器，会在“厨房电器”中做详细的介绍，另外，上面我的做菜还有视频节目哦~~，想看的同学们可以关注，近期就会发布。 这里对厨房的布局做个小结。 那么如此完美的U型布局是不是每个厨房都可以做呢？不是的，要实现U型厨房需要满足以下3个条件。 如果条件不满足，那么我们就需要做一些空间的转换来实现了，请看下面的例子。 原房型主要问题 1.厨房短边开门从而无法采用U型布局。 2.客厅是斜的。 3.厨房和餐厅相隔很远。 4.厨房和餐厅之间的区域完全浪费。 重新设计后 1.厨房改为长边开门，采用高效的U型布局。 2.餐厅改到厨房边，大幅缩短行走距离。 3.充分利用的原本浪费的空间。 4.在原本2房2厅的基础上增加了一个储藏室。 5.增加了进门鞋柜。 说了这么多，有同学可能会问，那你说个最好的方案呗。嗯，对于厨房的布局这就是我的推荐（引用于逯薇同学的写写画画中的内容）。 |
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