? 豆腐是居家料理最爱之一,如果做得好吃比肉更美味哦,今天介绍3道豆腐的做法大全,为家人做出美味豆腐补充这星期的能量吧,吃货们学起来啦~ 材料:豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精。 做法: 1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。 2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。 3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。 4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。 5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可。 材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个。食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。 做法: 1.豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2.锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。 3.加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。 4.再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5.烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。 材料:皮蛋1个,豆腐4小块,蚝油1大汤匙,麻油1/4汤匙,鸡精少量,生粉少量。 做法: 1.皮蛋剥壳,切碎。 2.豆腐上面浅浅地划十字刀。 3.把豆腐放进碟子中间,切碎的皮蛋铺在豆腐上面。 4.烧开一锅水,把豆腐放进去大火蒸10分钟,关火后焖3分钟。 5.把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中,加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面。 大生活家|生活厨房,有你也有我 |
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